结论前置：合伙人一人签字而另一合伙人未签字，但合同已实际履行的情况下，合同的效力需根据具体情况来判断，可能有效也可能存在效力瑕疵或无效情形。以下从不同角度进行分析：

1. 合同效力的一般原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。合同的效力通常要求合同双方意思表示真实、一致，且不违反法律、行政法规的强制性规定和公序良俗。
   • 在合伙人关系中，如果合同需要所有合伙人共同签署才能生效（如合伙协议），那么仅有一人签字而另一人未签字，且未签字方未以任何形式表示同意或追认的，该合同对未签字方通常不具有约束力。

2. 实际履行行为对合同效力的影响：

   • 有效情形：如果合同虽未由所有合伙人签字，但已实际履行，且未签字方通过其行为（如接受履行、参与合伙事务管理等）表明其同意或追认了合同内容，那么该合同可能被视为对所有合伙人具有约束力。这种情况下，实际履行行为可以视为对合同的一种补充或确认。
   • 效力瑕疵或无效情形：如果未签字方明确表示不同意合同内容，或者其未签字且未以任何形式表示同意或追认，同时合同内容存在违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗的情况，那么该合同可能因存在效力瑕疵或无效情形而对未签字方不具有约束力。

3. 具体案例分析：

   • 假设甲乙两人为合伙人，共同经营一家店铺。甲单独与供应商签订了一份采购合同，但乙未签字。如果乙后续接受了供应商交付的货物，并参与了货物的销售和管理，那么可以认为乙以实际行动追认了甲签订的采购合同，该合同对甲乙两人均具有约束力。
   • 反之，如果乙明确表示不同意甲签订的采购合同，且未参与任何与该合同相关的活动，同时该合同内容存在违法或违背公序良俗的情况，那么该合同对乙不具有约束力，且可能因存在效力瑕疵或无效情形而面临被撤销或确认无效的风险。

4. 法律建议：

   • 对于合伙人而言，在签订涉及合伙事务的合同时，应确保所有合伙人均参与签署或至少以书面形式表示同意或追认，以避免后续因合同效力问题产生纠纷。
   • 如果合同已实际履行但存在签字不全的情况，建议及时与未签字方进行沟通协商，明确其态度并尽可能取得其书面同意或追认，以完善合同效力。
   • 在发生纠纷时，应及时咨询专业律师，根据具体情况分析合同效力及可能面临的法律后果，并制定相应的应对策略。

总结：合伙人一人签字而另一合伙人未签字但合同已实际履行的情况下，合同的效力需根据具体情况来判断。为避免纠纷和风险，建议合伙人在签订合同时确保所有合伙人均参与签署或至少以书面形式表示同意或追认。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。