躲开不法分子的打击后再还手，是否构成正当防卫，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从几个关键角度进行分析：

1. 正当防卫的构成要件：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫要求防卫行为必须针对正在进行的不法侵害，且防卫行为必须是为了保护国家、公共利益、本人或他人的人身、财产和其他权利。同时，防卫行为必须适度，不能明显超过必要限度造成重大损害。
   • 在你描述的场景中，“躲开不法分子的打击”表明你意识到了不法侵害的存在，并采取了避让措施。之后“还手”的行为，是否构成正当防卫，关键在于“还手”的时机、方式和程度。

2. 还手的时机：

   • 如果不法侵害仍在持续，且你躲开后立即进行还手，以制止不法侵害的继续，这种还手行为有可能被认定为正当防卫。
   • 如果不法侵害已经结束，或者你躲开后经过了一段时间才进行还手，那么这种还手行为可能不再符合正当防卫的“正在进行”的要求，而可能被视为报复或故意伤害。

3. 还手的方式和程度：

   • 正当防卫要求防卫行为必须适度，不能明显超过必要限度。如果你躲开后，使用过度的暴力或武器进行还手，导致不法分子受到严重伤害或死亡，那么这种还手行为可能超出正当防卫的限度，构成防卫过当或故意伤害。
   • 相反，如果你躲开后，使用与不法侵害相当的力度进行还手，以制止不法侵害的继续，且没有造成不必要的伤害，那么这种还手行为更有可能被认定为正当防卫。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，正当防卫的认定往往需要考虑多种因素，包括不法侵害的性质、程度、紧迫性，以及防卫行为的时机、方式、程度等。
   • 例如，如果面对的是持刀抢劫等严重暴力犯罪，防卫人在躲开后立即使用适度暴力进行还手，以制止犯罪并保护自己的人身安全，这种行为更有可能被认定为正当防卫。
   • 相反，如果面对的是轻微的肢体冲突或言语威胁，防卫人在躲开后却使用过度暴力进行还手，导致对方受到严重伤害，那么这种行为可能不再被视为正当防卫。

建议：

• 在面对不法侵害时，首先应尽量避让并寻求帮助（如报警）。
• 如果无法避让且必须进行防卫，应确保防卫行为适度且针对正在进行的不法侵害。
• 防卫行为结束后，应立即停止并等待法律程序的进行，避免采取进一步的报复或伤害行为。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。