结论：小产权房交易中，不写买卖合同而签订资产抵债协议的做法是不可取的，且可能存在较大的法律风险。
法律背景与风险分析：
小产权房的法律性质：
- 小产权房通常指的是在农村集体土地上建设的房屋，未缴纳土地出让金等费用，其产权证不是由国家房管部门颁发，而是由乡政府或村政府颁发，亦称“乡产权房”。
- 根据现行法律法规，小产权房的买卖合同在法律上往往被视为无效合同，因为这类房屋的建设和交易违反了国家关于土地管理和房地产交易的相关规定。
买卖合同与资产抵债协议的区别：
- 买卖合同是双方就房屋所有权转移达成的协议，明确约定了房屋的价格、付款方式、交付时间等关键条款，是房屋交易的基础法律文件。
- 资产抵债协议则通常用于债务清偿，即债务人将其拥有的资产（如房屋）转让给债权人，以抵消其债务。这种协议并不直接涉及房屋所有权的转移，而是债务清偿的一种方式。
签订资产抵债协议的风险：
- 法律风险：由于小产权房本身存在法律瑕疵，签订资产抵债协议可能无法有效转移房屋所有权，导致债权人无法真正获得房屋产权。
- 执行风险：即使协议中约定了房屋抵债的条款，但在实际执行过程中，可能因房屋产权不明、存在争议或违反法律法规等原因而无法顺利执行。
- 纠纷风险：没有明确的买卖合同作为依据，双方在交易过程中可能因价格、交付时间等条款产生争议，进而引发法律纠纷。
法律建议：
- 避免小产权房交易：鉴于小产权房的法律风险和不确定性，建议尽量避免进行此类交易。
- 明确交易方式：如果确实需要进行房屋交易，应签订正式的买卖合同，并明确约定房屋的价格、付款方式、交付时间等关键条款。
- 咨询专业律师：在交易前，务必咨询专业律师，了解相关法律法规和政策，确保交易合法合规，并降低法律风险。
后续行动建议：
- 如果您已经签订了资产抵债协议或正在考虑签订此类协议，建议立即咨询专业律师，评估协议的法律效力和潜在风险。
- 如果您打算进行小产权房交易，请务必谨慎对待，并寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到保障。
总之，小产权房交易中不写买卖合同而签订资产抵债协议的做法存在较大的法律风险，不建议采用。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。