结论：赡养老人填写岳父母，在一般情况下，税务或相关机构不会主动进行核查，但若存在特定情形或被举报，则可能会面临核查。

详细分析：

1. 税务或相关机构主动核查的可能性较低：

   • 在日常的税务申报或相关福利申请中，对于赡养老人的信息填写，税务或相关机构通常不会主动进行深入的核查。这是因为核查成本较高，且大多数情况下，纳税人或申请人会如实填写相关信息。

2. 特定情形下可能面临核查：

   • 异常申报：如果您的税务申报或相关福利申请中存在异常，如赡养老人的费用突然大幅增加，或者与其他纳税人的申报情况存在显著差异，税务或相关机构可能会进行核查。
   • 被举报：如果有人对您的赡养老人信息填写提出质疑或举报，税务或相关机构也可能会进行核查。

3. 法律后果：

   • 如实填写：如果您如实填写了赡养岳父母的信息，并且符合相关法律法规的规定，那么即使面临核查，您也无需担心。
   • 虚假填写：如果您虚假填写了赡养老人的信息，以获取不应得的税务优惠或相关福利，那么一旦被查实，您可能会面临法律责任，包括补缴税款、罚款等。

4. 建议：

   • 如实申报：在填写赡养老人的信息时，建议您如实申报，不要为了获取不应得的利益而虚假填写。
   • 保留证据：如果您确实赡养了岳父母，并且希望享受相关的税务优惠或福利，建议您保留好相关的证据，如赡养协议、支付凭证等，以备核查时使用。

额外思考：

• 赡养义务的法律界定：在法律上，赡养义务通常指的是对直系亲属（如父母、子女）的赡养。然而，在特定情况下，如岳父母无其他子女或子女无法履行赡养义务时，女婿或儿媳也可能承担一定的赡养责任。但这种责任并非法律强制，而是基于道德和家庭关系的考虑。
• 税务优惠的适用条件：不同的税务优惠或福利可能有不同的适用条件。在享受这些优惠或福利前，建议您仔细了解相关的法律法规和政策规定，确保自己符合申请条件。

如果您在赡养老人或税务申报方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。