在个税申报中，赡养老人一项不能填写岳父母，如果填写了，将无法通过税务部门的审核，需要更正申报。具体分析如下：

一. 个税赡养老人的申报范围

• 根据相关政策，个人所得税赡养老人的申报范围仅限于纳税人的亲生父母、法定抚养关系的继父或母以及依法确定的养父母。岳父岳母并不在这个范围内，因此不能作为赡养老人的对象进行申报。

二. 赡养老人专项附加扣除的规定

• 《个人所得税专项附加扣除暂行办法》规定了纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，可以按照一定标准定额扣除。但这里的被赡养人必须符合政策规定的范围，即纳税人的亲生父母、继父或母、养父母，而不包括岳父岳母。

三. 填写岳父母的后果

• 如果纳税人在个税申报中错误地填写了岳父母作为赡养老人的对象，那么这份申报将无法通过税务部门的审核。税务部门会要求纳税人更正申报，并可能按照相关规定进行处理。

综上所述，在个税申报中，赡养老人一项应严格按照政策规定的范围进行填写，不能包括岳父母。如果纳税人对此有疑问或不确定如何填写，可以咨询当地税务部门或专业人士以获取准确的指导。如有进一步需要，您可以继续咨询我。