理发店充值不退卡是否违法，需分情况讨论：

1. 若理发店正常经营且未转让：

   • 违法性判断：在这种情况下，理发店不退卡可能构成违约。消费者在理发店充值后，双方即形成了服务合同关系，理发店有义务按照约定为消费者提供服务。若理发店无正当理由拒绝提供服务或拒绝退卡，则违反了合同约定，侵犯了消费者的合法权益。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的双方应当按照约定履行自己的义务。理发店作为服务提供者，在消费者充值后，应按照约定提供服务，若拒绝提供服务或拒绝退卡，则构成违约。
   • 消费者权利：消费者有权要求理发店继续履行合同，提供服务，或者要求退卡并退还剩余金额。

2. 若理发店转让：

   • 违法性判断：理发店转让后，新的经营者承接了原理发店的权利和义务。若新经营者拒绝为消费者提供服务或拒绝退卡，则同样构成违约，且可能违反《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。
   • 法律依据：
     • 根据《中华人民共和国民法典》，合同的转让不影响合同中权利义务的履行。新经营者应当继续为消费者提供服务或按照合理方式处理会员卡余额。
     • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。若新经营者无法按约定提供服务，消费者有权选择其他服务或要求退卡。
     • 第五十三条规定，经营者以预收款方式提供商品或服务的，应按约定提供。未提供的，应履行约定或退回预付款，并承担利息及合理费用。
   • 消费者权利：消费者有权要求新经营者继续提供服务，或者要求退卡并退还剩余金额。若新经营者拒绝，消费者可以通过法律途径维护自己的权益。

实际处理方式与建议：

• 与经营者协商：首先，您可以尝试与理发店（无论是原经营者还是新经营者）进行协商，说明情况，要求合理解决会员卡问题，如继续服务或退卡。
• 向第三方求助：若协商无果，您可以请求消费者协会或其他调解组织进行调解，或者向市场监督管理部门等行政部门投诉，请求他们介入调解。
• 法律途径：若上述方式均无法解决问题，您可以根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求经营者退卡并承担赔偿责任。

总结与提醒：

理发店充值不退卡是否违法，取决于理发店的经营状态及是否转让。在正常情况下，理发店不退卡构成违约；在转让情况下，新经营者拒绝提供服务或退卡同样构成违法。作为消费者，您应了解自己的权益，积极与经营者协商，并在必要时通过法律途径保护自己的合法权益。在处理过程中，建议您保留好相关证据，如会员卡、交易记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，欢迎直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。