理发充值卡不退在多数情况下可能构成违法，甚至构成欺诈。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条，经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款，并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。
   • 商务部发布的《单用途商业预付卡管理办法（试行）》等相关规定也明确指出，发卡企业或售卡企业应依单用途卡章程或协议约定，提供退卡服务。

2. 合同关系与退款条件：

   • 消费者在理发店办理会员卡并充值，实际上与理发店之间形成了一种服务合同关系。理发店有义务按照约定为消费者提供服务，并在无法继续提供服务时退还剩余款项。
   • 如果理发店单方面设定不合理的退款条件，如“一经售出，概不退款”，这可能违反了相关法律法规，因为这样的条款可能构成对消费者权益的不当限制。

3. 构成欺诈的情形：

   • 如果理发店在办卡时承诺可以随时退款，但实际上却拒绝退款，且没有合法合理的理由，这种行为可能构成欺诈。
   • 欺诈通常涉及虚假陈述、误导性信息或隐瞒重要事实，导致消费者做出错误的决定。在这种情况下，理发店的行为可能符合欺诈的构成要件。

4. 建议措施：

   • 首先尝试与理发店进行协商沟通，明确表达退款意愿和理由，看是否能够达成退款协议。
   • 如果协商无果，可以向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉举报理发店的违法行为。
   • 在必要时，消费者还可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼等。

综上所述，理发充值卡不退在多数情况下可能构成违法，甚至构成欺诈。消费者在遇到此类情况时，应积极维护自己的合法权益，通过协商、投诉或法律途径寻求解决。