老人立遗嘱花钱请外人安葬自己是完全可以的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律层面：

   • 根据《中华人民共和国民法典》继承编的相关规定，公民有权通过遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。遗嘱执行人不仅负责按照遗嘱内容分配遗产，还可以承担遗嘱中指定的其他义务，比如安葬事宜。
   • 老人立遗嘱指定外人负责自己的安葬，并安排相应的费用支出，这属于老人对自己财产和身后事的合法处分，法律上是予以认可和保护的。只要遗嘱内容合法、形式要件完备（如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需有两个以上无利害关系的见证人在场见证等），该遗嘱就具有法律效力。

2. 实际操作层面：

   • 老人需要在遗嘱中明确指定负责安葬的外人（可以是个人或机构），并详细说明安葬的具体要求（如安葬地点、方式、费用标准等）。
   • 为了确保遗嘱的顺利执行，老人可以提前与指定的安葬负责人进行沟通，确认其愿意承担此项责任，并了解其对于安葬事宜的具体想法和计划。
   • 老人还可以考虑将安葬费用提前预留出来，或者指定由遗产中的某部分财产用于支付安葬费用，以避免遗产分配时产生纠纷。

3. 注意事项：

   • 老人应确保遗嘱内容真实、合法，且出于自己的真实意愿，避免受到胁迫或欺诈。
   • 如果老人担心遗嘱的效力或执行问题，可以寻求专业律师的帮助，对遗嘱进行审查和指导，确保遗嘱的合法性和有效性。
   • 老人还应考虑将遗嘱的副本或相关信息告知家人或亲友，以便在老人去世后，家人或亲友能够了解老人的意愿并协助执行遗嘱。