买到鼓包的酸奶，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，一般有以下两种处理方向：

1. 与商家协商赔偿
   根据《消费者权益保护法》第二十四条，若酸奶鼓包属于质量问题（如变质、包装破损导致污染），消费者有权要求商家退货、换货或修理。若因食用鼓包酸奶导致健康损害（如腹泻、呕吐），可依据《消费者权益保护法》第四十九条要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。
   操作建议：

   • 立即停止食用，保留酸奶包装、购买小票及医疗记录（如有）；
     
   • 与商家沟通，明确要求退货并赔偿损失（如医疗费）；
     
   • 若商家拒绝，可向当地市场监管部门投诉或通过12315平台维权。

2. 通过法律途径索赔
   若商家拒不赔偿或协商无果，消费者可依据《食品安全法》第一百四十八条主张“十倍赔偿”。即：若酸奶不符合食品安全标准（如过期、变质），消费者除要求赔偿损失外，还可向商家或生产者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿金额不足1000元的，按1000元计算。
   操作建议：

   • 收集证据：购买记录、酸奶实物（保留鼓包状态）、医疗证明（如有）；
     
   • 向法院起诉或通过消费者协会调解，要求商家承担惩罚性赔偿责任。

关键提醒：

• 鼓包酸奶可能因细菌繁殖产生气体，食用后存在健康风险，需优先确认是否已造成人身损害；
  
• 若商家以“保存不当”为由拒赔，需举证消费者存在过错（如未冷藏），否则商家仍需担责。
  

如有进一步细节（如是否已食用、是否产生医疗费用等），可向我补充说明，我会为你分析具体赔偿方案。