不定时工作制在符合法律规定的情况下并不违法。

不定时工作制是指因工作性质、特点或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的一种工时制度。根据《劳动法》第三十九条以及《国务院关于职工工作时间的规定》第五条，企业因生产特点或工作性质特殊，不能实行标准工时制度的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法，包括不定时工作制。

具体来说，企业对符合下列条件之一的职工，可以实行不定时工作制：

1. 企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员、部分值班人员和其他因工作无法按标准工作时间衡量的职工。
2. 企业中的长途运输人员、出租汽车司机和铁路、港口、仓库的部分装卸人员以及因工作性质特殊，需机动作业的职工。
3. 其他因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，适合实行不定时工作制的职工。

然而，实行不定时工作制需要经过劳动行政部门的批准，并且企业需要确保职工的休息休假权利得到保障。如果企业未经批准擅自实行不定时工作制，或者虽然经批准但未能保障职工的休息休假权利，那么这种做法将是违法的。

因此，不定时工作制本身并不违法，但企业在实行时需要遵守相关法律法规，并确保职工的合法权益得到保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。