针对公司拖欠员工工资10个月且变相降薪逼迫员工离职的情况，员工可以通过以下途径维权：
与公司协商：
- 首先，员工可以尝试与公司进行友好协商，明确表达自己的诉求，包括要求公司支付拖欠的工资、恢复原薪资水平或给予合理的经济补偿等。
- 协商过程中，建议员工保留好相关证据，如工资条、银行转账记录、降薪通知等，以备后续维权使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
- 劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司支付拖欠的工资、补发降薪部分的工资差额，甚至可能对公司进行行政处罚。
- 投诉时，员工需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、降薪通知等，以证明公司的违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足员工的诉求，员工可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。裁决具有法律效力，公司必须履行。
- 申请劳动仲裁时，员工需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。
提起诉讼：
- 如果员工对劳动仲裁委员会的裁决结果不服，或者公司拒不履行裁决，员工可以向人民法院提起诉讼。
- 法院将依法对案件进行审理，并作出判决。判决具有强制执行力，公司必须履行。
- 提起诉讼时，员工需要准备起诉状、相关证据材料等，并按照法院的要求参与诉讼程序。
在维权过程中，员工需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：如劳动合同、工资条、银行转账记录、降薪通知、与公司协商的记录等，这些证据将有助于证明公司的违法行为和员工的诉求。
- 及时维权：不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 了解法律程序：在维权前，员工可以了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。例如，了解劳动仲裁和诉讼的流程、期限等。
若公司变相降薪逼迫员工离职，还可能涉及违法解除劳动合同的问题：
- 如果公司以降薪为手段逼迫员工离职，且员工不同意降薪并因此被公司解除劳动合同，那么公司可能构成违法解除劳动合同。
- 在这种情况下，员工除了可以要求公司支付拖欠的工资和补发降薪部分的工资差额外，还可以要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的计算标准为：按照员工在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
最后，建议员工在维权过程中保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。