关于租房合同中约定开票要多收税点是否合法的问题，这实际上涉及到了税收法规和合同条款的合法性两个方面。以下是我为您提供的详细解答：
一、税收法规概述
在租房开票过程中，涉及的税种及税率因房屋性质（住房或非住房）、出租主体（个人或企业）以及地区政策差异而有所不同。主要税种包括增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加、房产税、个人所得税以及印花税（对个人出租住房通常免征）。这些税种的税率和计算方式都有明确的税收法规规定。
二、合同条款合法性分析
税收法定原则：
- 根据税收法定原则，税收的征收和缴纳必须依据法律的规定进行。出租方和承租方在合同中约定的税点，如果超出了法定税率或计算方式，那么这部分约定可能是无效的。
合同自由原则的限制：
- 虽然合同双方在签订合同时享有一定的自由，但这种自由是受到法律限制的。特别是当合同条款涉及到税收等法定事项时，双方必须遵守相关税收法规，不得通过合同约定来规避或减轻税收义务。
多收税点的合法性：
- 如果租房合同中约定的“多收税点”实际上是指出租方要求承租方承担超出法定税率的额外费用，那么这种约定是不合法的。因为税收是法定的，出租方无权要求承租方承担超出法定税率的费用。
- 如果“多收税点”是指出租方在提供发票时，按照法定税率计算并收取的税款，而这部分税款原本应由出租方承担，但出租方通过合同约定将其转嫁给承租方，那么这种约定虽然可能不违反税收法规的直接规定，但可能违反了公平原则和合同法的相关规定，特别是在承租方不知情或未明确同意的情况下。
三、建议
了解税收法规：
- 在签订租房合同前，双方应充分了解相关税收法规，明确各自应承担的税收义务。
明确合同条款：
- 合同中应明确约定税款的承担方式和计算方式，避免出现模糊不清或容易引起争议的条款。
咨询专业人士：
- 如果对税收法规或合同条款有疑问，建议咨询当地税务部门或专业税务顾问，以确保合同的合法性和合规性。
维护自身权益：
- 如果发现出租方在合同中约定了不合法的税点或要求承租方承担超出法定税率的费用，承租方有权拒绝并维护自身合法权益。
综上所述，租房合同中约定开票要多收税点是否合法，取决于具体约定内容和税收法规的规定。双方在签订合同时应充分了解相关税收法规，明确各自的权利和义务，以避免不必要的法律风险和经济损失。