如果试用期没有签劳动协议被仲裁，用人单位通常会面临不利的仲裁结果，仲裁机构一般会倾向于保护劳动者的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与仲裁可能的结果
确认劳动关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，即使未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，仲裁机构就会依法确认双方存在劳动关系。员工可以提供工资支付记录、考勤记录、工作证等证据来证明事实劳动关系的存在。
要求支付双倍工资差额：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果员工在试用期内未签订劳动合同，且用工时间超过一个月，员工有权要求用人单位支付从第二个月起至补订合同前一日或劳动关系终止前一日的双倍工资差额。
- 计算公式：假设员工月工资为W，用工日期为M月D日，离职日期为N月E日（且N-M>1，即用工超过一个月），则双倍工资差额为：\(W \times (N月天数 - M月已过天数中超过一个月的部分的天数（若M月D日为月初则此部分为0） - 离职当月未工作天数（若有）)\)，但更简便的计算方式是直接计算从第二个月起至离职前的完整月份数，再乘以月工资W的两倍减去已支付的一倍工资，即实际应支付差额为\(W \times (完整月份数)\)（因为每月已支付一倍，只需再补一倍）。例如，员工3月1日入职且未签合同，6月15日离职，则可主张4月1日至6月15日（按完整月份算为4、5月两个月，6月按实际工作天数折算或视情况是否计入，此处简化计算）的双倍工资差额，即至少\(2W\)（4、5月）加上6月若计入则按天计算的部分。
补签劳动合同：
- 仲裁机构可能裁决用人单位在一定期限内与员工补签书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
其他诉求支持：
- 员工还可以根据具体情况提出经济补偿金（如违法解除劳动关系）、补缴社保等请求，仲裁机构将根据证据和法律依据进行裁决。
二、影响仲裁结果的因素
证据充分性：
- 员工需要提供充分的证据来证明劳动关系的存在以及权益受损的情况。证据越完整，胜诉的概率就越高。因此，员工在试用期内应尽可能保留与工作相关的各种证据，如工资流水、考勤表、工牌、聊天记录等。
法律时效性：
- 劳动仲裁需要在知道权利被侵害之日起一年内提出，逾期可能丧失胜诉权。因此，员工应及时行使自己的权利，避免超过仲裁时效。
用人单位过错程度：
- 如果用人单位存在故意拖延或拒绝签订合同的行为，将被认定为过错方，需要承担相应的责任。这也会影响仲裁机构对案件的裁决结果。
三、建议与措施
对于用人单位：
- 应严格遵守法律法规，及时与员工签订书面劳动合同，避免不必要的法律风险。
- 如果确实存在未签订劳动合同的情况，应尽快与员工协商补签，并支付应支付的双倍工资差额（如有）。
对于员工：
- 如果发现用人单位未签订劳动合同，应及时收集证据并考虑提出劳动仲裁申请。
- 在仲裁过程中，应积极配合仲裁机构的工作，提供充分的证据来支持自己的诉求。
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