结论前置：针对您提出的“拖延拒赔工伤待遇找政府会管吗”这一问题，政府相关部门确实会介入处理此类情况，但具体介入方式和效果需根据实际情况来判断。以下从多个角度为您详细分析：

1. 政府部门的职责与介入方式：

   • 当用人单位拖延或拒赔工伤待遇时，劳动者可以向当地的社会保险行政部门（通常是人力资源和社会保障局）进行投诉或举报。
   • 社会保险行政部门在接到投诉或举报后，会依法进行调查核实。如果确认用人单位存在违法行为，如未按时足额缴纳工伤保险费、拒不支付工伤待遇等，行政部门会责令用人单位限期改正，并可能处以罚款等行政处罚。
   • 在某些情况下，如果用人单位确实无力支付工伤待遇，社会保险行政部门还可以协调工伤保险基金先行支付部分或全部待遇，以保障劳动者的合法权益。

2. 法律途径与救济措施：

   • 除了向政府部门投诉外，劳动者还可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工伤待遇。
   • 如果对仲裁结果不服，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来追讨工伤待遇。
   • 在法律程序中，劳动者需要提供充分的证据来证明自己的工伤事实、待遇标准以及用人单位的违法行为等。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在向政府部门投诉或申请法律救济时，劳动者应尽可能收集并保留好相关证据，如工伤认定书、医疗费用发票、工资单等。
   • 劳动者还应了解并熟悉相关的法律法规和政策规定，以便在维权过程中能够准确地引用法律条款和政策依据。
   • 如果劳动者在维权过程中遇到困难或需要帮助，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。

4. 政府介入的局限性：

   • 虽然政府相关部门会介入处理拖延拒赔工伤待遇的情况，但政府的介入并不意味着问题能够立即得到解决。政府部门的调查和处理需要一定的时间，而且最终的处理结果也可能因具体情况而异。
   • 如果用人单位确实存在经济困难或破产等情况，政府部门的介入可能无法完全保障劳动者的权益。在这种情况下，劳动者可能需要通过其他途径来寻求救济，如申请社会救助或参与用人单位的破产清算程序等。

建议与总结：面对用人单位拖延拒赔工伤待遇的情况，劳动者应积极向政府部门投诉并寻求法律救济。同时，也要了解并熟悉相关的法律法规和政策规定，以便在维权过程中能够准确地引用法律条款和政策依据。如果遇到困难或需要帮助，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。