用人单位拒不支付工伤待遇、拖欠不配合员工申领工伤待遇手续的，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先，尝试与用人单位进行友好协商，明确表达自己的诉求，即要求用人单位支付应得的工伤待遇，并配合完成申领工伤待遇的相关手续。
- 在协商过程中，可以保留好相关的沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并要求其改正违法行为，支付拖欠的工伤待遇。
- 投诉时，需要提供相关的证据材料，如工伤认定书、医疗费用发票、工资单等，以证明自己的权益受到侵害。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，或者员工对劳动监察部门的处理结果不满意，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会会依法进行裁决，要求用人单位支付工伤待遇，并可能对其违法行为进行处罚。
- 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者员工对裁决结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。
- 人民法院会依法进行审理，并作出判决，要求用人单位支付工伤待遇，并可能对其违法行为进行更严厉的处罚。
- 提起诉讼时，需要准备起诉状、相关证据材料等，并按照人民法院的要求参与诉讼程序。
在处理此类问题时，员工还需要注意以下几点：
- 及时收集证据：在工伤发生后，员工应及时收集相关的证据材料，如工伤认定书、医疗费用发票、工资单、与用人单位的沟通记录等，以证明自己的权益受到侵害。
- 了解法律程序：员工应了解相关的法律程序，如劳动监察、劳动仲裁、诉讼等，以便在权益受到侵害时能够及时采取措施。
- 保持冷静理性：在处理此类问题时，员工应保持冷静理性，避免与用人单位发生不必要的冲突和矛盾，以免影响问题的解决。
若用人单位的行为构成恶意拖欠或拒不支付劳动报酬，还可能面临刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
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