结论前置：

1. 一年以上没签劳动合同，用人单位的行为是违法的。
2. 员工有权要求用人单位承担相应法律责任，包括支付双倍工资赔偿和补签劳动合同。

详细分析：

一、用人单位未签劳动合同的法律责任

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立了劳动关系，并应当及时订立书面劳动合同。如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则法律上视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同，此时，用人单位应当立即与劳动者补签劳动合同，并从应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、员工权益保护

1. 双倍工资赔偿：在您所描述的情况下，即工作一年以上仍未签订劳动合同，用人单位明显违反了法律规定。您有权要求用人单位支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日期间每月二倍的工资，以及自满一年起至实际补签劳动合同之日止（若未补签）或视为已订立无固定期限劳动合同之日起（若已视为订立）的每月二倍工资（但实际操作中，满一年后通常视为已订立无固定期限劳动合同，双倍工资的计算可能截止至满一年之日的前一日，具体根据地方规定和裁判实践，部分地区可能支持满一年后仍继续支付一段时间的双倍工资差额，但这不是普遍做法，需结合具体情况分析）。不过，为便于理解，可简化为：您至少有权要求用人单位支付用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日这11个月的双倍工资差额。

计算公式（以月工资为基准，假设月工资为X元）：

• 双倍工资赔偿 = 11个月 × X元/月 × 2（但实际应支付的是差额，即已支付的正常工资外的另一倍，所以若已支付正常工资，则只需再支付11个月 × X元/月） = 11X元（此为需额外支付的金额）

1. 补签劳动合同：您还有权要求用人单位立即与您补签书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。

三、维权途径和建议

1. 协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其补签劳动合同并支付相应的双倍工资赔偿。

2. 投诉：如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求行政部门的帮助和干预。

3. 劳动仲裁：您也可以选择申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，确保您的权益得到保障。

4. 收集证据：在主张权益的过程中，务必注意收集能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于证明您与用人单位的劳动关系以及用人单位未签订劳动合同的事实。

四、额外提醒

未签订劳动合同不仅可能导致劳动者在发生工伤等意外情况时难以维权，还可能影响劳动者的其他合法权益，如社会保险缴纳、福利待遇等。因此，建议劳动者在入职时务必及时与用人单位签订书面劳动合同，以充分保障自己的合法权益。如果遇到用人单位拒绝签订劳动合同的情况，应及时采取法律手段维护自己的权益。

总结：一年以上没签劳动合同，用人单位的行为是违法的，您有权要求用人单位承担相应法律责任。如果用人单位拒绝履行其法定义务，您可以通过协商、投诉或劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。