房东在此类情况下通常需要承担一定的责任，但具体责任大小需根据实际情况综合判断。以下是从不同角度对房东责任的分析：
一、房东的责任基础
选任过失责任：
- 房东在聘请工人进行农村自建房施工时，有义务审查工人的资质和施工能力。如果房东明知或应知工人无相应资质而仍然聘请，导致工人在施工过程中摔伤，房东可能因选任过失而承担相应的赔偿责任。
安全保障义务：
- 房东作为施工场地的提供者，有义务为工人提供安全的工作环境。如果房东未尽到安全保障义务，如未设置必要的安全设施、未采取有效的安全措施等，导致工人摔伤，房东也可能需要承担一定的责任。
二、责任大小的影响因素
房东的过错程度：
- 房东的过错程度是影响其责任大小的关键因素。如果房东在选任工人和提供安全保障方面存在明显过错，如故意聘请无资质工人或未设置任何安全设施，那么房东的责任可能会相对较大。
工人的过错程度：
- 工人在施工过程中也存在一定的注意义务。如果工人因自身疏忽或故意违反安全规定而导致摔伤，那么工人的过错程度也会影响房东的责任大小。在工人存在较大过错的情况下，房东的责任可能会相应减轻。
因果关系：
- 房东的责任大小还取决于其过错行为与工人摔伤之间的因果关系。如果房东的过错行为是导致工人摔伤的直接原因或主要原因，那么房东的责任会相对较大；如果房东的过错行为只是间接原因或次要原因，那么房东的责任会相对较小。
三、法律建议
房东应尽到审慎义务：
- 在聘请工人进行农村自建房施工时，房东应尽到审慎义务，审查工人的资质和施工能力，确保工人具备相应的专业技能和安全意识。
房东应提供安全的工作环境：
- 房东应为工人提供安全的工作环境，设置必要的安全设施，采取有效的安全措施，确保工人在施工过程中的人身安全。
发生事故后及时处理：
- 如果发生工人摔伤等事故，房东应及时将工人送往医院救治，并积极配合相关部门进行调查处理。同时，房东也应与工人或其家属协商赔偿事宜，尽量达成和解协议，以减少纠纷和损失。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，房东可以咨询专业律师的意见，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任和后果。律师可以根据具体情况为房东提供法律建议和帮助，维护房东的合法权益。
总结来说，房东在农村自建房施工中聘请无资质工人干活导致摔伤的情况下，其责任大小需根据实际情况综合判断。房东应尽到审慎义务和提供安全的工作环境，以减少事故的发生和自身的责任。如果发生事故，房东应及时处理并咨询专业律师的意见。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。