在仓储合同纠纷中，若未约定逾期付款违约金，出卖人仍然可以主张逾期付款的利息损失。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据与原则
根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》的相关规定，在买卖合同中，若未约定逾期付款违约金或其计算方法，出卖人因买受人逾期付款而遭受损失的，可以主张逾期付款损失。这一原则同样适用于仓储合同纠纷，因为仓储合同在本质上也是一种买卖或服务合同的变体，涉及货物的存储与费用的支付。
二、逾期付款损失的计算
违约行为发生时间的影响：
- 若违约行为发生在2019年8月19日之前，法院可参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率，并考虑逾期罚息利率标准来计算逾期付款损失。
- 若违约行为发生在2019年8月20日之后，法院将以违约行为发生时中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）为基础，加计30%—50%来计算逾期付款损失。
具体计算公式（以2019年8月20日之后为例）：
- 逾期付款损失 = 逾期付款金额 × (一年期LPR × (1 + 30%至50%的加计比例)) × 逾期天数 / 365
- 这里的加计比例由法院根据案件具体情况酌情确定，通常考虑的因素包括违约方的过错程度、守约方的实际损失等。
三、实际案例与操作建议
在实际操作中，出卖人需要证明以下几点以支持其主张逾期付款利息损失的请求：
- 存在有效的仓储合同关系：提供仓储合同、货物入库单、出库单等证据，证明双方之间存在仓储服务关系。
- 买受人逾期付款的事实：提供发票、付款记录、催款通知等证据，证明买受人未按约定时间支付仓储费用。
- 出卖人因逾期付款而遭受的实际损失：这通常表现为资金被占用期间的利息损失，可以通过计算逾期付款期间的银行贷款利息或投资收益损失来证明。
四、注意事项
- 证据的充分性：出卖人在主张逾期付款利息损失时，必须提供充分的证据来支持其请求。否则，法院可能无法支持其主张。
- 合理预期与公平原则：法院在裁决时会考虑双方的合理预期和公平原则。如果出卖人主张的利息损失过高或过低，法院可能会根据实际情况进行调整。
- 及时主张权利：出卖人应在发现买受人逾期付款后及时主张权利，避免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
总结来说，在仓储合同纠纷中，若未约定逾期付款违约金，出卖人仍然可以主张逾期付款的利息损失。这一主张有明确的法律依据和计算方法，但出卖人需要提供充分的证据来支持其请求。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。