结论：在劳动仲裁中，当事人本人可以不去参加，但必须通过合法程序委托代理人代为处理，并需充分了解缺席仲裁可能带来的法律后果。以下是对此问题的详细分析：
一、可以委托代理人的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，当事人、法定代理人有权委托一至二名律师或其他具备代理资格的人员参加仲裁活动。代理人需向劳动争议仲裁委员会提交由当事人签名或盖章的授权委托书，明确载明委托事项和代理权限范围。
具体操作：
- 当事人可以选择律师、亲友或其他符合资格的人员作为代理人。
- 代理人必须提交有效的授权委托书，其中详细列明代理权限，如提交证据、陈述理由、参与调解等。
- 获得授权后，代理人将全权代表当事人参与仲裁，包括提交证据、陈述理由、进行辩论等。
二、缺席仲裁的法律后果
申请人缺席：
- 若申请人无正当理由拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭，仲裁委将按撤回仲裁申请处理。这意味着申请人主动放弃了此次仲裁的诉求，相当于没有提起过仲裁。
- 若申请人之后就同一事项再次申请仲裁，仲裁委员会可能会根据具体情况决定是否受理，这增加了申请人的时间成本和不确定性。
被申请人缺席：
- 若被申请人无正当理由拒不到庭或未经仲裁庭同意中途退庭，仲裁庭可进行缺席裁决。缺席裁决具有法律效力，对被申请人具有约束力。
- 由于被申请人未能充分表达观点和提供证据，可能因此承担不利后果，如被裁决支付未支付的工资、经济补偿金等。
三、建议与注意事项
尽量亲自参与：
- 尽管可以委托代理人，但亲自参与能更直接地阐述自身观点和需求，提高仲裁效果。特别是对于一些关键证据的提交和质证，当事人的亲自参与往往能起到更好的效果。
选择合适的代理人：
- 确保代理人熟悉案件情况，具备有效维护权益的能力。代理人应具备一定的法律知识和仲裁经验，能够准确理解当事人的诉求，并有效地进行陈述和辩论。
遵守仲裁程序规则：
- 提前了解并遵守仲裁程序，避免因程序问题导致的不利后果。例如，按时提交证据、按时出席庭审、遵守庭审纪律等。
准备充分：
- 无论是否亲自参与，都应充分准备相关证据和材料，以确保仲裁过程的顺利进行。证据是仲裁裁决的基础，充分的证据能够支持当事人的诉求，提高仲裁的成功率。
示例说明：
假设小张因公司未支付加班费而申请劳动仲裁，但他因工作原因无法亲自参加仲裁庭审。在这种情况下，小张可以选择委托一名律师作为代理人，并提交有效的授权委托书给劳动争议仲裁委员会。律师将代表小张参与仲裁，提交证据、陈述理由等。如果小张有正当理由无法按时参加仲裁，如突发重大疾病或遭遇不可抗力等，他可以在开庭前向仲裁委员会说明情况并申请延期开庭。
总结：
劳动仲裁中当事人虽可不去，但通过合法程序委托代理人并了解缺席后果至关重要。建议当事人在权衡利弊后做出明智选择，以最大程度维护自身合法权益。如果你有任何关于劳动仲裁的具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。