关于您提出的“离职后说15号发工资是否合法”的问题，这需要结合劳动合同的约定、公司规章制度以及当地的法律法规来综合判断。以下是我为您提供的详细解答：
一、劳动合同与公司制度
劳动合同约定：首先，您需要查看自己的劳动合同中是否有关于离职工资发放时间的明确规定。如果合同中明确规定了离职工资的发放时间为下个月15号，并且这一规定不违反法律法规的强制性规定，那么这一做法通常是合法的。
公司规章制度：其次，您还需要了解公司的规章制度中是否有相关规定。如果公司规章制度中明确规定了离职工资的发放时间，并且这一规定已经向员工公示或告知，同样具有法律效力。
二、法律法规要求
《中华人民共和国劳动法》第五十条：该法条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，公司应当按时支付工资，但并未明确规定离职工资的具体发放时间。
《工资支付暂行规定》第九条：该规定指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。然而，这一规定也并未完全排除在下一个工资支付日结清的可能性，因为部分地区可能有特殊规定或实际操作中的灵活性。
三、实际操作中的判断
常规发薪日：如果公司每月15号是固定的发薪日，且这一做法在行业内或地区内较为普遍，那么离职工资随下月工资一起发放可能被视为一种合理的操作方式。但前提是，公司必须确保在离职时已经与员工就工资发放时间达成了一致意见，并且这一意见不违反法律法规的强制性规定。
员工权益保护：无论公司如何规定，离职员工的工资都应当基于实际出勤天数即时结清。如果公司无故拖延或拒绝支付离职工资，员工有权向当地劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁维权。
四、建议与注意事项
主动沟通：在离职前，建议您主动与公司的人力资源部门或财务部门沟通，了解离职工资的结算流程和时间节点，确保自己的权益不受侵害。
保留证据：为了防止可能出现的纠纷，建议您保存好考勤记录、劳动合同以及与公司沟通的记录等证据。
法律途径：如果公司确实存在拖欠离职工资的行为，并且您无法通过协商解决问题，那么您可以向当地劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，离职后说15号发工资是否合法，需要结合具体情况来判断。如果您对此有疑问或担忧，建议您及时与公司沟通并咨询专业法律人士的意见。