结论：劳动仲裁开庭时，申请人可以减少仲裁请求，但需注意相关程序和法律规定，以确保减少请求的合法性和有效性。
法律分析：
减少请求的合法性：
- 在劳动仲裁过程中，申请人有权根据自己的实际情况和法律判断，对仲裁请求进行调整，包括减少请求。这种调整是申请人对自己权利的处分，只要不违反法律法规的强制性规定，通常是允许的。
程序要求：
- 虽然法律没有明确规定减少请求必须在特定时间节点前提出，但为了确保程序的顺利进行和对方当事人的准备时间，建议申请人在仲裁庭辩论终结前提出减少请求。
- 减少请求应当以书面形式提出，并明确说明减少的具体请求和理由。这样有助于仲裁庭和对方当事人清晰了解申请人的意图，避免产生不必要的误解和争议。
对方当事人的权益保障：
- 在减少请求时，申请人应当考虑对方当事人的权益保障。如果减少请求可能对对方当事人的权益产生重大影响，申请人应当给予对方当事人合理的准备时间，并可能需要经过仲裁庭的同意或安排相应的答辩期。
操作建议：
- 提前准备：在申请劳动仲裁时，申请人应尽量全面、准确地提出自己的仲裁请求，并准备好所有相关证据材料。如果后续需要减少请求，也应提前准备好相应的理由和证据。
- 及时沟通：在仲裁过程中，如果申请人需要减少请求，应及时与仲裁庭和对方当事人进行沟通，说明减少请求的原因和意图，以确保程序的顺利进行。
- 遵循程序规定：申请人应严格遵循劳动仲裁的程序规定，包括减少请求的提出方式、时间节点等。如有任何疑问或不确定之处，应及时向仲裁庭咨询或寻求法律帮助。
可能后果：
- 如果申请人未按照程序规定提出减少请求，或者减少请求的理由不充分、不合理，仲裁庭可能会拒绝接受申请人的减少请求，或者要求申请人承担因此产生的额外费用或责任。
- 如果减少请求对对方当事人的权益产生了重大影响，且申请人未给予对方当事人合理的准备时间或未经仲裁庭同意，对方当事人可能会提出异议或要求赔偿损失。
综上所述，劳动仲裁开庭时申请人可以减少仲裁请求，但需注意相关程序和法律规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。