在仲裁案件受理后，申请人是可以减少请求事项的。以下是对此问题的详细分析：
法律依据与程序规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关仲裁规则，申请人在仲裁案件受理后，有权对其提出的仲裁请求进行变更，这自然包括减少请求事项。这一规定体现了仲裁程序的灵活性和对当事人意思自治的尊重。
减少请求事项的具体操作
提交书面申请：申请人需要向仲裁委员会提交书面的变更请求申请，明确说明要减少的请求事项及理由。这是确保仲裁程序顺利进行和保障对方当事人知情权的重要步骤。
仲裁委员会审查：仲裁委员会在收到申请人的变更请求后，会进行审查。审查的内容主要包括变更请求是否合法、是否符合仲裁规则以及是否对案件的公正审理产生影响等。
通知对方当事人：如果仲裁委员会同意申请人的变更请求，它会及时通知对方当事人，并给予其相应的答辩期。这是确保对方当事人能够充分行使自己的权利，对变更后的请求进行充分准备和答辩。
减少请求事项的可能影响
对仲裁程序的影响：减少请求事项可能会简化仲裁程序，缩短仲裁周期，因为仲裁委员会需要审理和裁决的事项减少了。
对当事人权益的影响：对于申请人而言，减少请求事项可能是基于其自身利益的考虑，如避免不必要的仲裁费用、减少时间成本等。然而，这也可能意味着申请人放弃了部分权益。对于被申请人而言，减少请求事项则可能减轻了其答辩和举证的责任。
注意事项
及时提出：申请人应在仲裁程序进行到适当阶段时及时提出减少请求的申请，以免给仲裁程序和对方当事人造成不必要的困扰和损失。
合法合理：申请人提出的减少请求事项应合法合理，不得损害国家、集体或第三人的利益，也不得违反法律法规的强制性规定。
充分沟通：在提出减少请求事项前，申请人可以与对方当事人进行充分沟通，尽量达成一致意见，以促进仲裁程序的顺利进行。
总结来说，仲裁案件受理后，申请人是可以减少请求事项的，但需要遵循一定的程序和规定。如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。