结论：公司不能仅通过在外地打电话的方式单方面辞职员工，这种做法在法律上是不被认可的。员工辞职或公司解雇员工，都需要遵循一定的法律程序和规定。

分析说明：

1. 员工辞职的法律程序：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工辞职应当提前通知用人单位，并按照双方约定的方式或法律规定的方式办理离职手续。
   • 通常情况下，员工需要提交书面辞职申请，并经过用人单位的同意或按照合同约定的通知期限后，方可离职。
   • 打电话辞职可能无法确保用人单位及时收到并确认员工的辞职意愿，也不利于双方就离职事宜进行充分沟通和协商。

2. 公司解雇员工的法律程序：

   • 如果公司想要解雇员工，同样需要遵循法律程序，如提前通知、支付经济补偿等。
   • 解雇员工不能仅凭口头通知或电话通知，而应当出具书面解雇通知，并明确解雇的原因和依据。
   • 公司解雇员工还需要确保解雇行为符合法律法规的规定，避免违法解雇带来的法律风险。

3. 外地打电话辞职的潜在问题：

   • 打电话辞职可能无法留下有效的证据，如书面辞职申请或解雇通知，这在后续可能引发的劳动争议中可能对员工或公司不利。
   • 外地打电话辞职可能无法确保双方就离职事宜进行充分沟通和协商，容易引发误解和纠纷。
   • 如果公司仅凭电话通知就认为员工已经辞职，并停止支付工资或办理社保等手续，可能构成违法行为，需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 对于员工而言，如果打算辞职，应当提前与用人单位沟通，并按照双方约定的方式或法律规定的方式提交书面辞职申请。
• 对于公司而言，如果想要解雇员工，应当遵循法律程序，出具书面解雇通知，并明确解雇的原因和依据。同时，公司还需要确保解雇行为符合法律法规的规定，避免违法解雇带来的法律风险。
• 如果双方就离职事宜存在争议或纠纷，建议及时咨询专业律师或劳动仲裁机构，以维护自身的合法权益。

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