采购过保质期食品确实是违法的，并且会面临相应的法律处罚。 以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律处罚依据
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条：
- 明确规定，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 情节严重的，吊销许可证。
其他相关法规：
- 除了《食品安全法》，地方上的食品安全条例或管理办法也可能对过期食品的处罚作出具体规定，如某些地区可能规定销售过期食品将面临高额罚款，甚至停业整顿等处罚。
二、处罚措施的具体应用
没收违法所得和违法产品：
- 监管部门将依法没收因销售过期食品而获得的违法所得，以及过期食品本身，防止其继续流入市场，危害消费者健康。
罚款：
- 罚款的额度根据违法产品的货值金额来确定。货值金额较小的，罚款额度相对较低；货值金额较大的，罚款额度则相应提高。例如，货值金额不足一万元的，罚款额度在五万元以上十万元以下；货值金额一万元以上的，罚款额度为货值金额的十倍以上二十倍以下。
吊销许可证：
- 对于情节严重的违法行为，如多次销售过期食品、造成严重后果等，监管部门将吊销其食品经营许可证，取消其从事食品经营活动的资格。
刑事责任：
- 如果销售过期食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等，将面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
三、实际案例与解读
- 在实际案例中，商家因销售过期食品被查处的情况屡见不鲜。例如，有超市因销售过期酸奶被消费者投诉，经监管部门调查核实后，该超市被处以罚款，并没收了过期酸奶及违法所得。这一案例表明，监管部门对销售过期食品的行为持零容忍态度，一旦发现将依法严惩。
四、对采购方的特别提醒
- 采购方责任：作为采购方，如果明知是过期食品而仍然采购，同样可能面临法律处罚。因为采购行为也是食品流通环节的一部分，采购方有责任确保所采购的食品符合安全标准。
- 风险防控：为了避免法律风险，采购方在采购食品时应严格审查供应商的资质和信誉，确保所采购的食品在保质期内，并保留好相关的采购凭证和检验报告等文件。
总结与建议：
采购过保质期食品是违法的，并且会面临严厉的法律处罚。为了避免法律风险，建议食品生产经营者和采购方都要严格遵守食品安全法律法规，确保所生产经营和采购的食品符合安全标准。如果遇到相关法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。