电厂吊岗合同签了三年，合同的解除需根据具体情况，通过协商、法定解除或约定解除的方式来进行。具体分析如下：

1. 协商解除：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。这意味着，如果电厂和员工双方就解除合同达成一致意见，那么合同可以随时解除，不受三年期限的限制。
   • 协商解除时，双方应就解除合同的具体事宜，如解除时间、经济补偿等达成协议，并签订书面解除协议，以避免后续纠纷。

2. 法定解除：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
     • 因不可抗力致使不能实现合同目的；
     • 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
     • 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
     • 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
     • 法律规定的其他情形。
   • 如果电厂或员工一方存在上述法定解除情形，另一方有权解除合同。但解除方需及时通知对方，并在解除通知到达对方时合同解除。同时，如果因解除合同给对方造成损失，解除方可能需要承担赔偿责任。

3. 约定解除：

   • 如果电厂和员工在签订合同时，已经约定了解除合同的条件或方式，那么当这些条件成就或方式触发时，合同可以按照约定解除。
   • 约定解除时，双方应严格按照合同约定的解除条件或方式进行操作，以确保解除的合法性和有效性。

在解除合同时，电厂和员工都应注意以下几点：

• 确保解除合同的合法性和有效性，避免违反法律法规或合同约定；
• 妥善处理解除合同后的相关事宜，如工作交接、经济补偿等；
• 保留好解除合同的相关证据，以备后续可能出现的纠纷或争议。