在法定节假日单位不放假的情况下，无论是劳动者还是学生，都有明确的法律途径来维护自身的休息权益。以下是我为您详细梳理的应对策略：

一、针对劳动者的应对策略

1. 明确法律规定：

• 根据《中华人民共和国劳动法》第四十条，用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节等法定节假日必须依法安排劳动者休假。
• 若因生产经营需要安排工作，则需按照《劳动法》第四十四条第（三）项的规定，支付不低于正常工作时间工资百分之三百的加班费。

2. 具体维权步骤：

• 协商沟通：首先，尝试与用人单位进行友好沟通，了解不放假的具体原因，并明确提出支付加班费的要求。
• 投诉举报：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，提交劳动合同、考勤记录、工资条等证据，以证明劳动关系及加班事实。
• 申请仲裁：如问题仍未解决，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付加班费。
• 提起诉讼：对仲裁结果不满时，可在收到裁决书后十五日内向人民法院提起诉讼。

3. 证据保留：

• 在整个维权过程中，务必妥善保留所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、加班通知等，以便更有效地支持自己的主张。

二、针对学生的应对策略

1. 明确法律规定：

• 依据《全国年节及纪念日放假办法》，全体公民放假的法定节假日同样适用于学生群体。学校应遵循国家放假规定，确保学生得到合理休息。

2. 具体解决办法：

• 与学校沟通：首先向班主任或学校管理部门反映情况，询问不放假的原因，并表达希望按法定节假日放假的诉求。
• 向教育主管部门反映：若学校未予调整，可向当地教育局等教育主管部门反映问题，要求学校进行整改以确保学生权益。

三、通用建议

• 了解法律：无论是劳动者还是学生，都应了解相关法律法规，明确自己的权益和义务。
• 理性沟通：在维权过程中，保持理性沟通，避免情绪化行为，有助于更有效地解决问题。
• 寻求帮助：如需进一步法律咨询或帮助，建议寻求专业律师或相关机构的支持。

四、总结

法定节假日是劳动者和学生应享有的休息权益，单位或学校不放假是违法的。劳动者应重点关注加班费的支付及维权途径，而学生则应确保获得应有的假期休息。在任何情况下，保留好相关证据都是成功维权的关键。希望以上建议能对您有所帮助，如有其他疑问或需要进一步的法律支持，请随时咨询。