在定损后对方不认可的情况下，赔偿问题可以通过以下途径解决，我会分情况为您详细说明：
协商解决
首先建议双方再次就定损金额进行友好协商。您可以向对方详细解释定损的依据，比如维修项目的必要性、市场价格等，同时倾听对方的异议点。如果双方能达成一致，可签订书面协议明确赔偿金额和支付方式，这是最快捷的解决方式。
通过第三方评估机构重新定损
若协商无果，可以共同委托具有资质的第三方评估机构（如物价局价格认证中心、专业鉴定公司等）对损失进行重新评估。评估报告具有较高的证明力，双方通常需按照新评估结果进行赔偿。需注意：
- 评估费用一般由委托方先行垫付，最终由责任方承担；
- 选择评估机构时需确保其资质合法，避免因机构不正规导致评估结果无效。
- 通过诉讼或仲裁解决
如果对方仍拒绝认可且协商、评估均无法推进，您可以通过法律途径解决：
- 起诉流程：向法院提起民事诉讼，提交定损报告、维修发票、事故责任认定书等证据，法院会委托鉴定机构进行司法鉴定，最终以判决确定赔偿金额；
- 仲裁流程：若双方事先约定了仲裁条款，可直接向仲裁机构申请仲裁，仲裁结果具有强制执行力。
提示：诉讼或仲裁周期较长，需做好时间准备，但结果具有强制力，适合对方态度强硬的情况。
- 通过保险公司协调
如果事故涉及保险理赔（如车险），可联系自己的保险公司介入协调。保险公司通常有专业的定损团队和调解渠道，可能推动对方接受定损结果。若对方也有保险，可建议其联系自己的保险公司共同处理。
关键提醒：
- 无论选择哪种方式，务必保留好定损报告、维修记录、沟通记录等证据；
- 若对方行为涉嫌恶意拖延或拒赔，可向监管部门（如银保监会）投诉或通过法律手段追究其责任。
如果需要进一步分析具体场景（如交通事故、财产损失等），您可以补充细节，我会为您定制解决方案。