当保险公司定损完成后，如果对方（这里假设对方指的是被保险人或相关利益方，但实际场景中可能是您作为车主对保险公司定损不认可，不过我会按照您提问的框架，即对方不认可的情况来构建回答，实际处理时您需将“对方”角色转换为自身与保险公司的互动）不认可定损结果时，您可以采取以下详细步骤来有效维护自己的权益：
一、明确不认可的原因并核查合同
了解不认可的具体理由：首先，您需要主动与保险公司或对方（若您是保险公司方，则与被保险人或相关方）沟通，明确其不认可定损的具体原因。这可能涉及定损金额、维修项目的合理性、损失与事故的关联性等问题。
查看保险合同条款：仔细审查保险合同中关于定损的流程、标准以及双方的权利和义务。这将为后续的处理提供法律依据，确保您的权益得到保障。
二、积极沟通并提供证据
详细说明情况：向保险公司或对方全面阐述事故经过，确保他们了解事情的全貌，这有助于消除误解或信息不对称。
提供补充材料：
三、协商与重新评估
与定损员深入沟通：尝试与定损员进行深入交流，依据您所提供的材料说明定损的合理性，争取调整定损结果。
申请重新定损：若沟通无果，您可以向保险公司提出重新定损的申请，并配合进行再次的勘查和评估。
寻求保险专员的协调：联系保险公司的保险专员，利用他们熟悉公司内部流程和规定的能力，协助您与定损部门进行沟通，寻求更合理的解决方案。
四、引入第三方评估
选择有资质的评估机构：确保所选的评估机构具备专业资质和良好信誉，其评估结果具有权威性，能够为双方所接受。
签订委托协议：在委托第三方评估机构进行评估时，明确评估的范围、标准、费用等事项，保障评估过程的公正性和透明度。
提供相关材料并提交报告：向评估机构提供全面的定损相关材料，协助其做出准确评估。评估完成后，将评估报告提交给保险公司或对方，作为协商的依据。
五、投诉与法律途径
向保险公司投诉：如果您对保险公司的处理结果不满意，可以向其内部投诉部门投诉，要求得到合理的答复和处理。
向监管机构投诉：若保险公司内部投诉无效，您可以向保险行业监管机构（如中国银保监会）进行投诉，寻求调解和公正的处理。
提起法律诉讼：在协商和投诉均无法解决问题的情况下，您可以准备充分的证据材料，向法院提起诉讼，要求保险公司或对方承担相应的赔偿责任。
六、保留证据与文件
在整个处理过程中，务必妥善保存所有与定损相关的证据和文件，包括事故现场照片、维修清单、评估报告、沟通记录等。这些证据将在后续与保险公司或对方协商、投诉或诉讼过程中发挥关键作用，是维护您合法权益的重要依据。
综上所述，当保险公司定损完成后对方不认可时，您应通过明确问题、积极沟通、协商与重新评估、引入第三方评估、投诉与法律途径以及保留证据与文件等步骤来有效维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。