结论：在一般情况下，如果你和女朋友的聊天记录是你自愿删除的，且没有涉及违法犯罪行为，警方通常不会主动去调取这些已删除的聊天记录。但如果聊天记录与某个案件相关，且警方认为有必要调取作为证据，那么他们可能会通过合法手段尝试恢复和调取。

详细分析：

1. 聊天记录的删除与恢复：

   • 当你删除聊天记录时，这些数据在设备上通常会被标记为可覆盖状态，但并不意味着它们立即从设备上彻底消失。在数据未被新数据覆盖之前，通过专业的技术手段，有可能恢复这些已删除的聊天记录。
   • 然而，恢复已删除的聊天记录并不是一件简单的事情，它需要专业的技术知识和工具，而且成功率也取决于多种因素，如删除时间的长短、设备的使用情况等。

2. 警方的调取权限：

   • 警方在调查案件时，有权调取与案件相关的证据，包括聊天记录等电子数据。但这种调取必须遵循法律程序，如获得搜查令或法院的批准。
   • 如果聊天记录与某个案件无关，或者警方没有合理的理由认为这些聊天记录是案件的关键证据，那么他们通常不会主动去调取这些已删除的聊天记录。

3. 自愿删除与警方调取的关系：

   • 你自愿删除聊天记录的行为，本身并不构成警方调取这些记录的直接理由。警方是否调取，主要取决于这些记录是否与某个案件相关，以及是否有必要作为证据使用。
   • 如果警方认为有必要调取这些记录，他们会通过合法手段进行，如联系相关服务提供商（如微信、QQ等）要求提供备份数据，或者通过技术手段尝试恢复设备上的已删除数据。

4. 法律建议：

   • 如果你担心自己的聊天记录可能被警方调取，首先要确保自己的行为合法合规，不涉及任何违法犯罪活动。
   • 如果你已经删除了聊天记录，并且担心这些记录可能被恢复，你可以考虑采取一些措施来增加恢复的难度，如及时覆盖设备上的数据、使用专业的数据删除工具等。但请注意，这些措施并不能保证聊天记录绝对无法被恢复。
   • 如果你对警方的调取行为有疑问或担忧，你可以咨询专业的律师来了解自己的权利和义务，以及如何应对可能的法律风险。

后续行动建议：

• 如果你没有涉及任何违法犯罪行为，且聊天记录与案件无关，那么你可以放心，警方通常不会主动调取这些已删除的记录。
• 如果你对聊天记录的删除和恢复有进一步的疑问或担忧，或者你需要了解更多关于警方调取电子数据的法律程序和规定，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。