员工不遵守岗位职责，用人单位并不能直接开除，而是需要根据具体情况和相关法律法规来判断是否可以解除劳动合同。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合法解除劳动合同的情形
规章制度明确且合理：
- 用人单位的规章制度中必须明确将“不遵守岗位职责”或“不服从工作安排”规定为严重违纪行为。
- 规章制度的制定程序需合法，包括经过民主程序制定（如职工代表大会讨论）、向劳动者公示（如通过员工手册、培训、公告栏等方式）等。
- 工作安排需基于生产经营的合理需要，且没有明显不合理之处。例如，不能大幅度增加工作量且不提供相应报酬或资源支持，或调至与专业技能完全不匹配的岗位等。
- 若员工多次无正当理由拒绝服从合理工作安排，用人单位在履行通知、调查等程序后，可以解除劳动合同且无需支付经济补偿。
劳动合同有约定：
- 劳动合同中应明确约定员工有服从合理工作安排的义务。
- 对不遵守岗位职责达到何种程度属于重大违约应作出明确规定。
- 若员工严重违反该约定，用人单位有权解除劳动合同。
恶意行为：
- 如果员工的不遵守岗位职责是出于无理取闹、故意捣乱等恶意行为，且严重影响了工作秩序和公司利益，用人单位可以考虑开除。
二、违法解除劳动合同的情形
规章制度不合理或程序不合法：
- 若规章制度没有明确将不遵守岗位职责列为严重违纪，或规章制度的制定程序不合法（如未经民主程序制定、未向劳动者公示等），以此为由开除员工可能被认定为违法解除。
工作安排不合理：
- 工作安排存在明显不合理之处时，员工有权拒绝，用人单位不能以此为由开除员工。例如，要求员工完成不可能完成的任务、违反法律法规的工作安排等。
未经调查处理：
- 用人单位在发现员工不遵守岗位职责后，未进行充分调查核实，未给员工说明情况、申辩的机会，就直接开除员工，这种做法也可能被认定为违法解除。
合理拒绝或提出异议：
- 如果员工的不遵守岗位职责是出于合理的拒绝或对工作安排的异议，并且没有违反公司规章制度，用人单位一般不能以此为由开除员工。例如，员工对延长工作时间提出异议，且该延长工作时间安排超出法定限度或影响其合法权益。
三、开除员工的程序
在决定开除员工之前，用人单位应当确保已经履行了以下程序：
- 面谈了解：与员工进行面谈，了解其不遵守岗位职责的原因和动机。
- 纪律处分：根据公司的规章制度，对员工进行相应的纪律处分（如警告、记过等）。
- 通知告知：如果决定开除员工，应当提前通知员工，并告知其开除的理由和依据。
- 离职手续：办理相应的离职手续，确保员工的权益得到保障（如支付经济补偿、办理社保转移等）。
四、法律后果
- 合法解除：若用人单位合法解除劳动合同，无需支付经济补偿。
- 违法解除：若用人单位违法解除劳动合同，员工有权要求用人单位支付赔偿金（通常为经济补偿的两倍）。
总结与建议：
员工不遵守岗位职责是否可以开除，需要根据具体情况、相关法律法规以及用人单位的规章制度来进行判断。用人单位在处理此类问题时，应当遵循公正、公平、公开的原则，确保程序合法合规。若用人单位决定开除员工，建议先咨询专业律师或法律顾问，以确保决策的合法性和合理性。同时，员工也有权了解自己的权益和义务，并在必要时寻求法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。