核心结论：养老院老人发生脑出血后的赔偿问题，需根据具体情形判断责任归属，进而确定赔偿主体、范围及方式。以下分情况说明：

1. 若脑出血系养老院过错导致
   若养老院未尽到安全保障义务（如未及时监测老人健康状况、未配备必要医疗设备、护理人员失职等），导致老人脑出血或延误治疗，养老院需承担侵权赔偿责任。赔偿范围通常包括：

   • 医疗费、护理费、交通费等直接经济损失；
     
   • 残疾赔偿金（若构成伤残）、丧葬费及死亡赔偿金（若因脑出血死亡）；
     
   • 精神损害抚慰金（根据过错程度及后果严重性判定）。
     法律依据：《民法典》第1198条（安全保障义务人责任）、第1218条（医疗损害责任）。

2. 若脑出血系老人自身疾病或意外导致，养老院无过错
   若脑出血系老人自身健康原因（如高血压、动脉硬化等）或突发意外（如摔倒引发），且养老院已尽到合理照护义务（如定期健康检查、及时送医等），则养老院无需赔偿。但若养老院与家属签订的合同中约定了“无过错补偿条款”，可能需按合同履行。
   例外情形：若养老院未履行合同约定的基本义务（如未按时给药、未协助老人活动等），可能需承担违约责任，赔偿范围以合同约定为准。

3. 若涉及第三方侵权（如其他老人或工作人员故意伤害）
   若脑出血系因第三方（如其他老人、工作人员）的故意或过失行为导致，则由直接侵权人承担赔偿责任。养老院若未尽到管理义务（如未及时制止冲突、未保护老人安全），可能需承担补充责任（即先由侵权人赔偿，不足部分由养老院补足）。
   法律依据：《民法典》第1201条（第三人在教育机构侵权时的责任分担）。

行动建议：

1. 立即取证：保存老人病历、养老院监控录像、护理记录等证据，证明脑出血发生时间、原因及养老院是否履责；
   
2. 协商或诉讼：根据责任归属，与养老院协商赔偿方案，或向法院起诉要求赔偿；
   
3. 注意时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。
   

如有进一步细节（如合同条款、脑出血具体原因等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您分析。