工厂拖欠员工工资，劳动者可以依次考虑向以下单位或组织寻求帮助来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商

   • 操作建议：首先，尝试与工厂的老板或人事部门进行直接沟通，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资，并了解拖欠的具体原因及预计支付时间。
   • 优势：这种方式简单直接，如果协商成功，能够迅速解决问题，避免进一步的法律纠纷。

2. 向劳动保障监察部门投诉

   • 具体部门：各地的劳动保障监察机构，如劳动保障监察大队。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门有权对用人单位支付工资的情况进行监督。
   • 操作步骤：向劳动保障监察部门提交投诉，并提供身份证、劳动合同、工资条等证明材料。监察部门将依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。

3. 申请劳动争议调解

   • 具体部门：企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或乡镇、街道设立的劳动争议调解组织。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定了这些调解组织的职责和程序。
   • 操作步骤：向调解组织申请调解，通过灵活便捷的调解过程达成调解协议，快速解决争议，且不收取费用。

4. 提起劳动仲裁

   • 具体部门：各地的劳动争议仲裁委员会。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动报酬争议属于劳动仲裁的受案范围。
   • 操作步骤：提交仲裁申请书及相关证明材料至劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会受理后将进行审理，并作出具有法律效力的裁决。若用人单位不履行裁决，劳动者可向法院申请强制执行。注意，申请仲裁的时效期间为一年。

5. 向人民法院提起诉讼

   • 适用情况：
     • 持有用人单位出具的工资欠条且不涉及其他劳动争议时，可直接向人民法院提起民事诉讼。
     • 对劳动仲裁结果不服时，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律规定。
   • 操作步骤：向有管辖权的人民法院提交起诉状、证据材料等，通过司法程序解决工资拖欠问题。判决生效后，若用人单位仍不支付工资，可申请强制执行。

6. 寻求工会帮助

   • 操作建议：若所在工厂有工会组织，可向工会寻求帮助。工会有义务维护职工权益，会代表职工与用人单位协商谈判，督促支付工资。

7. 向政府相关部门反映情况

   • 操作建议：可向当地政府的信访部门、人力资源和社会保障局的信访办公室等反映情况，寻求政府部门的协调和帮助。

在处理此类问题时，建议你保留好所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等，以便在需要时提供证明。同时，根据具体情况选择合适的维权途径，必要时可咨询专业律师（即我本人，杜鹏飞律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷、刑事辩护、交通事故、合同纠纷、劳动纠纷领域）以获取更具体的法律建议。