酒店员工有急事离职，是有工资的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》以及相关劳动法规的规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。这意味着，只要劳动者提供了劳动，无论其离职的原因是什么（包括有急事离职），用人单位都应当按照劳动合同的约定或者国家规定，向劳动者支付相应的工资。
具体来说，如果酒店员工已经按照劳动合同的约定提供了劳动，那么在离职时，酒店应当结算并支付员工应得的工资。这包括员工在离职前已经工作但尚未支付工资的月份，以及可能存在的加班费、奖金等。
实际操作角度
- 提前沟通：虽然法律上规定了员工有取得劳动报酬的权利，但在实际操作中，建议员工在离职前与酒店进行充分的沟通，明确离职的时间、工资结算等事项。这有助于避免不必要的纠纷和误解。
- 保留证据：员工在离职时，应当保留好与酒店之间的劳动合同、工资条、考勤记录等证据。这些证据在后续可能出现的工资纠纷中，将起到至关重要的作用。
- 协商解决：如果酒店拒绝支付工资或者对工资数额有争议，员工可以首先尝试与酒店进行协商解决。在协商过程中，员工可以出示相关证据，以支持自己的主张。
特殊情况处理
- 未提前通知离职：如果员工因急事未提前通知酒店而离职，虽然这可能违反了劳动合同的约定或者酒店的规章制度，但并不影响员工取得劳动报酬的权利。酒店仍然应当支付员工应得的工资。不过，酒店可能会根据内部规定对员工进行一定的处罚，如扣除部分奖金或者绩效工资等。但这种处罚应当合理且合法，不能侵犯员工的合法权益。
- 工资结算争议：如果员工与酒店在工资结算方面存在争议，如工资数额、加班费计算等，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。劳动监察部门或者劳动仲裁机构将会根据相关法律法规和事实情况，对争议进行调解或者裁决。
建议：如果你作为酒店员工遇到有急事离职但酒店拒绝支付工资的情况，不要慌张。首先保留好相关证据，然后与酒店进行协商解决。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，也可以直接向我咨询。