酒店员工刚培训完就辞职是有工资的。接下来，我将从几个方面详细解释这一问题：

1. 工资支付的原则：

   • 劳动者为用人单位提供了劳动，无论是在正常工作期间还是培训期间，用人单位都应当支付工资。培训如果是正常工作安排的一部分，劳动者按照单位要求正常出勤、履行工作职责，就与单位形成了事实劳动关系，有权获得劳动报酬。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 《工资支付暂行规定》也明确，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果培训费用较高，且双方提前约定了服务期，劳动者提前离职可能会给用人单位带来损失。在这种情况下，用人单位可以要求劳动者赔偿培训费用，但赔偿金额不得超过服务期未履行部分所应分摊的培训费用。

4. 单位拒付工资的处理方式：

   • 若单位以培训为由拒付工资，劳动者可先与单位协商，要求其支付工资。
   • 协商不成的，可向劳动监察部门投诉，由劳动监察责令单位限期支付；逾期不支付的，用人单位需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
   • 劳动者也可直接申请劳动仲裁来维护自身合法权益。

综上所述，酒店员工刚培训完就辞职，用人单位应当支付其工资。如果遇到单位拒付工资的情况，劳动者可以通过协商、投诉或劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。