结论：公司辞退员工与换店铺对员工的影响截然不同，具体哪种方式更好需根据公司的实际需求、员工的个人情况以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、公司辞退员工

1. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司辞退员工需遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。若公司违法辞退员工，员工有权要求继续履行劳动合同或获得赔偿金。
   • 辞退员工可能涉及劳动仲裁或诉讼，增加公司的法律风险和成本。

2. 对员工的影响：

   • 员工将失去工作，可能面临经济压力和职业发展的中断。
   • 若辞退原因不合理或违法，员工可能产生负面情绪，影响公司声誉。

3. 适用情况：

   • 员工严重违反公司规章制度或法律法规。
   • 员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任。
   • 公司因经营状况发生严重困难等客观情况需要裁员。

二、换店铺（假设为员工工作地点变更）

1. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司变更工作地点需与员工协商一致，并签订书面变更协议。若公司单方面变更工作地点，员工有权拒绝并要求公司承担违约责任。
   • 若变更工作地点对员工生活造成重大影响，员工可能以此为由解除劳动合同并要求经济补偿。

2. 对员工的影响：

   • 员工可能需要适应新的工作环境和同事关系。
   • 若新工作地点距离较远，可能增加员工的通勤时间和成本。
   • 但同时，换店铺也可能为员工提供新的发展机会和挑战。

3. 适用情况：

   • 公司因业务发展需要调整店铺布局或开设新店。
   • 员工同意并愿意接受新的工作地点安排。

三、综合建议

1. 对于公司：

   • 在决定辞退员工或换店铺前，应充分评估法律风险和成本。
   • 与员工进行充分沟通，了解员工的想法和需求，尽量达成共识。
   • 若决定辞退员工，应确保辞退程序合法合规，避免引发劳动纠纷。
   • 若决定换店铺，应与员工协商一致，并签订书面变更协议，明确双方的权利和义务。

2. 对于员工：

   • 若面临辞退风险，应了解自己的合法权益和维权途径。
   • 若公司提出换店铺安排，应评估新工作地点对自己的影响，并与公司进行充分沟通。
   • 在任何情况下，都应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。

进一步思考：公司在做出决策时，应充分考虑员工的利益和公司的长远发展。辞退员工或换店铺都不是轻易能做出的决定，需要权衡利弊、考虑周全。若你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。