针对您提出的“麦子被割了怎么立案”的问题，这通常涉及到的是农业或林业相关的行政案件，虽然直接的法律条文可能并未明确提及“麦子被割”，但我们可以根据类似林业行政案件的办理流程来为您提供一个清晰的解答框架。

一、案件受理与初步判断

1. 案件来源：麦子被割的情况可能通过群众举报、巡查发现等途径被相关部门获知。

2. 初步判断：

   • 是否属于管辖范围：首先需要判断该事件是否属于农业或林业行政部门的管辖范围，比如是否涉及非法占用农田、破坏农作物等违法行为。
   • 收集初步证据：收集现场照片、视频、证人证言等初步证据材料，以证明麦子被割的事实及可能的违法行为。

3. 立案条件：

   • 存在违法行为；
   • 属于本机关管辖；
   • 未超过追责时效（一般为2年，但具体可能因地区和案件性质而异）。

二、正式立案

1. 填写立案登记表：在初步判断满足立案条件后，填写《行政处罚立案登记表》（或类似表格），详细记录案件的基本情况、初步证据等。

2. 报批立案：将立案登记表及相关证据材料报相关负责人批准立案。

三、调查取证

1. 现场勘验：执法人员出示执法证件后，对现场进行勘验，绘制现场图，记录违法事实。

2. 固定证据：通过拍照、录像、取样等方式固定证据，确保证据的完整性和真实性。

3. 询问当事人与证人：制作《询问笔录》，记录当事人的陈述和证人的证言，需当事人和证人签字确认。

4. 核实涉案信息：包括涉案人员的身份、违法动机、时间、地点、工具等信息，以及可能涉及的书证、物证、鉴定意见等。

四、案件审查与决定

1. 集体讨论：执法机构组织集体讨论，分析违法事实、证据链是否完整，适用法律是否准确。

2. 法制审核：针对案件，需要法制办或法律顾问进行审核，确保程序合法、处罚适当。

3. 制作法律文书：根据《行政处罚法》等相关法律法规，拟定《行政处罚权利告知书》和《行政处罚决定书》，载明当事人信息、违法事实及证据、处罚依据等事项。

五、处罚执行与结案

1. 送达法律文书：将权利告知书和决定书送达当事人，告知其享有的权利和救济途径。

2. 执行处罚：根据处罚决定书的内容，执行相应的处罚措施，如罚款、没收违法所得、恢复原状等。

3. 结案与归档：在处罚决定履行完毕后，制作结案报告，记录案件处理全过程，并按档案管理规定整理立案材料、调查笔录、决定书、执行凭证等，进行归档保存。

六、注意事项

• 在整个立案和调查过程中，应严格遵守相关法律法规，保障当事人的知情权、申辩权等合法权益。
• 形成完整的证据链，避免因证据瑕疵导致案件被复议或诉讼撤销。
• 遵循“过罚相当”原则，综合考虑违法情节、危害后果及整改态度等因素进行处罚。

如果您遇到麦子被割的情况，建议首先向当地的农业或林业行政部门报案，并按照上述流程配合相关部门的调查和处理工作。希望这个解答能对您有所帮助。