小麦被人偷割，应立即报警并启动法律程序。以下是对此问题的详细分析：
一. 立即报警
- 发现小麦被盗割后，应迅速向当地公安机关报案，以便警方及时介入调查。这是保护自身权益的第一步，也是启动法律程序的关键。
二. 收集证据
- 尽可能收集和保留与盗割小麦相关的证据，包括但不限于现场照片、视频监控、目击者证言等。这些证据对于追究侵权人的法律责任至关重要。
三. 法律途径
民事诉讼：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百六十七条的规定，私人的合法财产受到法律保护，禁止任何组织或个人侵占、哄抢、破坏。小麦种植户可以通过聘请律师，对侵权行为人提起民事诉讼，要求停止侵害、赔偿损失等。
刑事控告：
- 根据《中华人民共和国刑法》关于盗窃罪的相关规定，非法占有为目的，秘密窃取他人财物，数额较大的，构成盗窃罪。如果盗窃行为涉嫌犯罪，小麦种植户还可以通过律师提起刑事控告，追究侵权人的刑事责任。
四. 行政处罚与刑事处罚
- 如果盗窃行为并未达到入罪门槛，则行为人可能会受到行政处罚。《治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 若盗窃行为存在特定情节，如盗窃数额较大、多次盗窃等，则行为人可能涉嫌盗窃罪，并面临刑事处罚。根据《刑法》第二百六十四条，盗窃罪的刑罚包括有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金等。
五. 返还财物与赔偿损失
- 根据《民法典》第二百三十五条的规定，无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。因此，小麦种植者可以请求小麦的无权占有人返还收割的小麦。
- 此外，根据《民法典》第二百三十八条的规定，侵害物权，造成权利人损害的，权利人可以依法请求损害赔偿。如果行为人无法返还全部收割的小麦，或者导致已经收割的小麦价值贬损，小麦种植者还可以请求行为人赔偿相应的损失。
我的建议：
- 立即报警并启动法律程序。
- 积极收集证据以支持后续的法律行动。
- 根据具体情况选择提起民事诉讼或刑事控告。
- 在法律途径解决问题的同时，加强田地管理和防范措施，以减少类似事件的发生。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。