在饭店等公共场所吸烟，确实会受到相关法律法规的处罚，具体处罚措施会因地区及情节的不同而有所差异。以下是对这一问题的详细解答：

一、国家层面法律法规概述

从国家层面来看，虽然2016年国家卫生计生委对《公共场所卫生管理条例实施细则》进行了修改，删除了部分直接罚款的规定，但该细则仍然明确了室内公共场所禁止吸烟的基本原则，并设置了相应的禁烟要求，如要求场所内设置禁止吸烟的警语和标志等。若违反这些基本规定，原则上由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正；若逾期不改或拒绝监督，则可能面临警告及进一步的罚款等处罚。不过，具体的罚款数额和执行方式，还需参照地方实际执行的法规。

二、地方性法规的具体规定

目前，许多地方都制定了专门的公共场所控制吸烟条例，对饭店等公共场所的吸烟行为进行了明确且具体的规定。以下是一些典型城市的示例：

1. 北京市：

   • 根据《北京市控制吸烟条例》，饭店属于禁止吸烟的公共场所。
   • 个人违规吸烟的，由卫生计生行政部门责令改正，并可处以50元至200元不等的罚款。

2. 上海市：

   • 按照《上海市公共场所控制吸烟条例》，室内公共场所同样禁止吸烟。
   • 对于不听劝阻的个人，有关部门将责令改正并处以50元以上200元以下罚款。

3. 广州市：

   • 根据《广州市控制吸烟条例》，在禁止吸烟场所吸烟的，将面临50元罚款。
   • 若拒不改正，罚款金额将提高至200元。
   • 在有火灾、爆炸危险场所吸烟的，更是会处以500元罚款。

三、实际操作中的执法裁量

在实际操作中，执法部门会根据具体情况进行裁量。这包括考虑吸烟者的态度、是否重复违规、是否造成不良影响等因素。例如，如果吸烟者态度恶劣、拒绝改正或多次违规，执法部门可能会依法作出更严厉的处罚决定。

四、建议与总结

鉴于越来越多的地方正在加强控烟力度，对吸烟行为进行更严格的监管和处罚，我建议大家在公共场所自觉遵守禁烟规定。这不仅是为了避免不必要的法律后果，更是为了维护一个健康、无烟的环境，保障自身和他人的健康权益。

综上所述，无论是在国家层面还是地方层面，对于在饭店等公共场所吸烟的行为都有明确的法律约束和处罚措施。为了自身和他人的健康，请务必遵守相关规定，共同营造一个无烟、健康的公共环境。