在农村自建房施工中，若找包工头施工出了事故，责任的承担需根据具体情况综合分析，通常涉及包工头、房主及工人自身等多方责任。以下从不同角度为您详细解析：
一、包工头的责任
雇主责任：
- 包工头作为工人的直接雇主，有责任为工人提供安全的工作环境，并采取必要的安全措施。若因包工头未提供安全防护设备、未进行安全培训或未尽到现场监督责任等导致事故发生，包工头需承担主要赔偿责任。
- 举例：若包工头未为工人配备安全带，导致工人在高空作业时坠落受伤，包工头需承担因未提供安全防护设备而导致的赔偿责任。
资质审查风险：
- 若包工头无相应施工资质而承揽工程，可能因违法承包被追责。特别是对于三层及以上或涉及结构改造的工程，若包工头无资质施工，发生事故时需承担更重的责任。
- 举例：包工头以个人名义承接三层楼房建设却无建筑企业资质，施工中发生墙体倒塌致工人受伤，包工头需承担因无资质施工而导致的赔偿责任。
二、房主的责任
选任过失：
- 若房主明知包工头无资质仍发包，需承担连带责任。房主在发包时有义务审查包工头的资质和安全生产条件，若未尽到审查义务，发生事故时需与包工头共同承担责任。
- 举例：房主将三层楼房工程交给无资质的个体工匠施工，施工中发生脚手架倒塌致工人重伤，房主因选任过失需与包工头共同承担赔偿责任。
指示过失：
- 若房主对施工过程进行不合理指示或干预，导致工人受伤，也需承担相应责任。如不顾安全规范强行要求工人在恶劣条件下施工，房主应对其指示过错负责。
- 举例：房主强行要求工人在雨天进行高空作业，导致工人滑落受伤，房主需承担因指示过错而导致的赔偿责任。
免责情形：
- 若房主仅提供材料且不干预施工，且包工头具备合法资质，房主通常不担责。但房主仍需确保提供的材料符合安全标准，否则可能因材料问题承担部分责任。
三、工人自身的责任
- 若工人自身存在过错，如违反安全操作规程、疏忽大意等，将根据其过错程度减轻雇主或其他责任人的赔偿责任。
- 举例：工人未佩戴安全装备导致受伤，或明知存在安全隐患仍继续施工导致事故发生，法院可能认定工人有过错并适当减轻赔偿责任。
四、风险防范建议
房主：
- 优先选择具有资质的施工企业或个人进行施工。
- 签订书面合同明确安全责任条款，包括安全措施、保险购买等。
- 避免直接参与施工管理，以免因指示过错承担责任。
包工头：
- 确保施工人员购买工伤保险，以分散风险。
- 定期开展安全培训并留存记录，提高工人的安全意识。
- 为高风险作业配备专业防护设备，确保施工安全。
工人：
- 要求雇主提供必要的安全防护措施，如安全带、安全帽等。
- 拒绝执行明显危险的指令，保护自身安全。
- 发生事故后及时固定证据（如医疗记录、现场照片等），以便后续维权。
五、争议解决途径
- 协商调解：通过村委会或乡镇司法所组织调解，达成赔偿协议。
- 诉讼维权：向事故发生地基层法院提起民事诉讼，主张医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
- 工伤认定：若存在劳动关系，可申请工伤认定并享受工伤保险待遇。
结语：农村自建房事故责任划分需结合具体事实与法律要件综合判断。各方应强化安全意识，依法履行义务，避免因疏忽或侥幸心理导致法律风险。若您在此类事故中遇到法律问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。