结论：工资按天计算且有31日按31天开资，这一事实本身并不直接决定法院会认定为劳动关系还是劳务关系。法院在判断时，会综合考虑多个因素来确定双方的法律关系性质。
分析说明：
劳动关系的认定：
- 劳动关系通常指的是用人单位与劳动者之间，基于劳动合同而产生的，劳动者提供劳动，用人单位支付报酬的法律关系。
- 在劳动关系中，工资的计算方式（如按天、按月）并不是决定性的因素。关键在于双方是否存在管理与被管理的关系，劳动者是否接受用人单位的工作安排和规章制度，以及用人单位是否为劳动者提供劳动条件等。
- 如果双方符合劳动关系的特征，即使工资是按天计算，且有31日按31天开资，法院仍可能认定为劳动关系。
劳务关系的认定：
- 劳务关系则是指提供劳务的一方为接受劳务的一方提供劳动服务，接受劳务的一方支付报酬的法律关系。
- 劳务关系通常更加灵活，双方之间不存在管理与被管理的关系，劳务提供者通常不受接受劳务一方的规章制度约束。
- 如果双方的关系更符合劳务关系的特征，如工作性质临时性、工作安排自主性等，即使工资是按天计算且有31日按31天开资，法院也可能认定为劳务关系。
法院的综合判断：
- 法院在判断双方的法律关系时，会综合考虑多个因素，包括但不限于工资计算方式、工作性质、工作安排、规章制度、劳动条件等。
- 法院还会审查双方签订的合同或协议（如果有的话），以及双方的实际履行情况，来做出综合判断。
法律建议：
- 如果您希望确定与对方之间的法律关系性质，建议首先审查双方签订的合同或协议，明确其中的权利和义务。
- 如果合同或协议不明确，或者双方对法律关系性质存在争议，建议收集相关证据（如工作记录、工资支付记录、工作安排等），以便在必要时向法院提供。
- 如有需要，您可以向我咨询具体的法律策略和建议，以便更好地维护您的合法权益。
进一步思考：
- 在实际操作中，劳动关系的认定和劳务关系的区分可能涉及复杂的法律问题和事实认定。因此，如果您面临此类问题，建议及时寻求专业法律帮助。
- 同时，您也可以关注相关法律法规的更新和变化，以便更好地了解自己的权利和义务。