法定假期可以办理出院。不过，具体能否在法定假期办理出院手续，还需结合以下因素综合判断：

1. 医院的具体规定：不同医院在法定假期的运营安排可能有所不同。部分医院在法定假期会安排值班人员处理出院等事务，但也可能存在部分科室或窗口服务时间调整的情况。因此，建议提前与所在医院的相关部门（如住院部、出院结算处）进行确认，了解法定假期的具体服务安排。

2. 出院流程的完整性：办理出院通常需要完成一系列流程，如医生开具出院医嘱、护士进行出院指导、结算费用等。只要这些流程在法定假期前或假期中能够完成，且医院有值班人员处理相关事务，就可以正常办理出院。

3. 特殊情况的处理：如果因病情需要或医院安排，患者可能需要在法定假期继续留院观察或治疗，此时可能无法办理出院。但这种情况通常会有明确的医疗指示，与法定假期本身无直接关联。