您好，关于您提出的“医院国家规定休息节日不办理出院吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，国家并没有统一规定休息节日医院不办理出院手续。医院的运营和服务安排，包括出院手续的办理，通常是根据医院的实际情况、当地政策以及患者的需求来灵活调整的。

以首都医科大学附属复兴医院为例，在其发布的关于劳动节工作安排的通知中，明确提到了住院部结账室在劳动节期间（包括休息日）上午8:00-11:30均可办理住院患者出院结账手续。这充分说明了，至少在这家医院，休息节日是可以办理出院手续的。

此外，卫生部关于进一步改善医疗机构医疗服务管理工作的通知中也强调，医疗机构要强化服务意识，积极改进入、出院流程，为患者提供及时、便捷的入、出院服务。这包括在工作日和节假日都应当即时为患者办理出院结算手续，确保出院结算金额准确无误，以及提供预约出院结算服务等。

因此，在大多数情况下，医院在休息节日也是可以办理出院手续的。但具体安排可能会因医院而异，有的医院可能会根据实际情况调整办理时间或方式。所以，如果您需要在休息节日办理出院手续，建议您提前联系医院相关部门或咨询医院工作人员，了解具体的办理时间和流程。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。