您好，关于法定节假日是否能办理出院的问题，这主要取决于具体医院的规定和流程。不过，我可以根据一般情况和一些具体医院的做法，给您一个较为全面的解答。
一般情况下，医院在法定节假日期间是会安排值班人员的，以确保患者的正常就医需求，包括办理出院手续。但是，与平日相比，法定节假日期间办理出院可能会受到一些限制，比如办理时间可能有所缩短，或者某些服务窗口可能不开放。
以泰安市泰山区徐家楼街道社区卫生服务中心为例，根据他们发布的信息，办理出院的时间在周一至周五下午是14:00-16:30（法定节假日除外），但在周六、周日及法定节假日期间，出院结算请到门诊一楼收费处办理。这说明，在该中心，法定节假日是可以办理出院的，但可能需要到特定的窗口进行。
综合建议：
提前咨询：如果您计划在法定节假日办理出院，建议您提前联系您所在的医院或病房，了解他们的具体安排和流程。
准备材料：确保您已经准备好了所有需要的出院材料，如出院记录、预交金收据、患者及家属身份证件等，以便快速办理出院手续。
注意时间：了解医院在法定节假日期间的办理出院时间，避免错过办理时间。
考虑特殊情况：如果您或您的家人有特殊情况，如需要紧急出院或存在医疗纠纷等，建议提前与医院沟通，以便得到更好的帮助和支持。
希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。