针对您提出的“厂里调动岗位不签会怎么样”的问题，这主要涉及到劳动合同的变更以及员工与用人单位之间的权益关系。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。这意味着，如果劳动合同中明确约定了工作岗位，那么用人单位在未经劳动者同意的情况下，不得随意变更工作岗位。
如果厂里提出调动您的岗位，但您不同意并拒绝签署相关协议，那么根据不同情况，可能会有以下几种处理方式：
如果调岗合法合理且您不到新岗位上班：
- 您可能会被视为旷工，这通常会导致用人单位按照内部规章制度对您进行相应的纪律处分，甚至可能解除劳动合同。
如果您继续到原岗位上班而不到新岗位工作：
- 这可能被视为不服从工作安排，用人单位同样有权根据内部规章制度对您进行处理，包括但不限于警告、罚款、降职或解除劳动合同。
如果您到新岗位工作但不履行或不完全履行岗位职责：
- 用人单位可能会加强考核，并按照消极怠工对您进行处理。这同样可能影响您的职业发展和在公司的声誉。
如果您采取“非暴力不合作”方式：
- 如到领导办公室或人力资源部静坐、到处窜岗、打扰他人工作等行为，这可能被视为不服从企业工作安排或者扰乱企业管理秩序，用人单位有权对此进行严肃处理。
特殊情况下的解除劳动合同：
- 如果用人单位依据《劳动合同法》第四十条第(三)款规定（即劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行）与您协商调岗，但双方未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位在提前三十日以书面形式通知您本人或者额外支付您一个月工资后，可以解除劳动合同，并向您支付经济补偿金。但在此情况下，用人单位需要保留客观情况发生重大变化和已经与您进行协商的证据。
建议：
- 在面对调岗问题时，我建议您首先与用人单位进行充分沟通，了解调岗的具体原因和背景。
- 如果您认为调岗不合理或无法接受，可以明确表达自己的意见，并尝试与用人单位协商找到双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师或劳动仲裁机构，以维护自己的合法权益。
总之，面对厂里的调岗要求，您有权根据自己的实际情况和劳动合同的约定来做出决定。但无论您做出何种选择，都建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。