结论：公司是否可以在请假时扣除餐补，需根据具体情况判断，但通常情况下，若请假属于法定带薪假期（如年假、病假等），公司扣除餐补的做法是不合理的；若请假为事假等非带薪假期，公司扣除餐补则可能具有合理性，但需依据公司规章制度或劳动合同约定。以下从不同角度详细分析：
一、法定带薪假期期间扣除餐补不合理
法律依据：
- 根据《职工带薪年休假条例》第二条，职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。这里的“工资收入”包括基本工资、奖金、津贴、补贴等所有劳动报酬，餐补作为补贴的一种，理应包含在内。
- 类似地，对于病假等法定带薪假期，虽然具体规定可能因地区和单位性质而异，但通常也要求单位支付职工在病假期间的工资或生活费，餐补作为工资的一部分，同样不应被扣除。
餐补性质与目的：
- 餐补是公司作为工作补贴发放给员工的，用于补偿员工因工作而产生的就餐费用。在法定带薪假期期间，员工虽然未实际工作，但休假是员工的合法权益，公司不应因此剥夺员工应得的餐补。
扣除餐补的影响：
- 扣除餐补会对员工的实际收入产生影响，降低员工的生活质量，不符合带薪假期作为福利制度的初衷。
二、非带薪假期期间扣除餐补可能具有合理性
事假等非带薪假期的性质：
- 事假等非带薪假期是员工因个人原因需要请假，且单位不支付工资的假期。在这种情况下，员工未提供劳动，单位不支付工资是合理的。对于餐补等补贴，如果公司规章制度或劳动合同中有明确约定，在事假期间不发放餐补，那么公司扣除餐补可能具有合理性。
公司规章制度与劳动合同的约定：
- 如果公司与员工在劳动合同或其他书面协议中明确约定了餐补的发放条件和标准，且该约定不违反法律法规的强制性规定，公司可按照约定执行。例如，约定事假期间不发放餐补，那么公司在员工请事假时扣除餐补就是合法的。
三、法律建议与维权途径
对于公司：
- 公司应遵守相关法律法规，不得在员工休法定带薪假期期间随意扣除餐补等福利待遇。同时，公司应制定完善的规章制度，明确餐补等补贴的发放条件和标准，避免产生纠纷。
对于员工：
- 如遇休法定带薪假期期间餐补被扣的情况，首先应与用人单位沟通协商，要求恢复正常的工资待遇。
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉举报，或者寻求法律援助，通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
示例说明：
- 假设员工小张在公司工作满一年后享受年假，年假期间公司扣除了小张的餐补。小张认为公司的做法不合理，因为年假是法定带薪假期，公司应支付与正常工作期间相同的工资收入，包括餐补。小张可以与公司沟通协商，要求恢复餐补；若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉举报。
- 假设员工小李因个人原因请事假，公司根据规章制度扣除了小李事假期间的餐补。小李认为公司的做法合理，因为事假是非带薪假期，且公司规章制度中有明确约定事假期间不发放餐补。
总结：公司是否可以在请假时扣除餐补，需根据请假类型、公司规章制度以及劳动合同约定等因素综合判断。在法定带薪假期期间扣除餐补通常是不合理的，而在非带薪假期期间扣除餐补则可能具有合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。