关于您提出的“请假是否要扣掉饭补”的问题，这主要取决于您所在用人单位的具体规定以及您与用人单位签订的劳动合同或相关规章制度中的条款。
首先，我们需要明确的是，饭补通常属于员工福利的一部分，而非工资的直接组成部分。工资是用人单位支付给劳动者的报酬，而饭补则是为了补贴员工因工作原因产生的餐饮费用而提供的一种额外福利。
接下来，我们根据一般情况和相关法律法规来分析：
如果劳动合同或规章制度中有明确规定：
- 如果您的劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了请假期间会扣除饭补，那么按照约定，用人单位在您请假时扣除饭补是合法的。
- 但如果规定中并未提及请假扣除饭补，或者规定与法律法规相抵触（如规定请假扣除3倍饭补等不合理条款），则这样的规定是不合法的，您有权拒绝。
如果劳动合同或规章制度中没有明确规定：
- 在没有明确规定的情况下，用人单位通常不应单方面扣除您的饭补。因为饭补作为福利，其发放与否以及发放标准应由双方协商确定，而非用人单位单方面决定。
关于请假扣工资的合法情形：
- 根据相关法律法规，劳动者请事假时，用人单位可以扣除请假当天的工资，但不应扣除超出正常日薪的罚款或额外费用（如3倍工资等）。
- 饭补作为福利，并不直接等同于工资，因此其扣除方式应与工资扣除方式有所区分，并遵循更严格的约定或规定。
建议：
- 您首先查阅自己的劳动合同和用人单位的规章制度，了解其中关于请假和饭补的具体规定。
- 如果发现规定中存在不合理或违法的条款，您可以与用人单位进行协商，要求修改或废除这些条款。
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
综上所述，请假是否要扣掉饭补取决于您所在用人单位的具体规定和劳动合同中的条款。在没有明确规定的情况下，用人单位通常不应单方面扣除您的饭补。