调休本身不应直接导致餐补被扣除，但具体是否扣餐补需依据公司规章制度及劳动合同约定来确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面的一般原则
在劳动法律体系中，调休通常被视为对员工休息权的一种调整方式，即员工在休息日工作后，用人单位安排其在其他时间休息以补偿。餐补作为员工福利的一部分，其发放通常与员工是否出勤、是否在工作岗位上提供劳动等因素相关联。从法律原则上看，调休本身并不直接构成扣除餐补的合法理由。
二、公司规章制度与劳动合同的约定
公司规章制度：
- 许多公司会在其规章制度中明确规定餐补的发放条件和标准，包括但不限于出勤天数、工作时间、工作地点等。
- 如果公司规章制度中明确规定调休期间不发放餐补，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照此规定执行是合法的。
劳动合同约定：
- 劳动合同是员工与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
- 如果劳动合同中明确约定了餐补的发放条件和标准，且调休情况符合该约定中的扣除条件，那么用人单位按照合同约定扣除餐补也是合法的。
三、实际操作中的建议
查阅公司规章制度和劳动合同：
- 员工应首先查阅自己所在公司的规章制度和劳动合同，了解餐补的具体发放条件和标准。
- 如果对相关规定有疑问或不明确的地方，可以向公司的人力资源部门或相关负责人咨询。
与公司协商沟通：
- 如果员工认为公司扣除餐补的做法不合理或违反了相关规定，可以与公司进行协商沟通。
- 在协商过程中，员工可以提出自己的观点和依据，要求公司给予合理的解释和答复。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并保护员工的合法权益。
四、可能的法律后果
- 如果公司未经合法程序擅自扣除餐补，且该行为违反了法律法规的强制性规定或劳动合同的约定，员工有权要求公司补发餐补并可能获得相应的赔偿。
- 在极端情况下，如果公司的行为构成恶意拖欠工资或违反劳动法律法规的其他规定，员工还可以考虑解除劳动合同并要求公司支付经济补偿金。
温馨提示：如果你对调休期间餐补的扣除有疑问或不满，建议首先与公司进行沟通协商。如果无法达成一致意见，可以向我进一步咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。