评标委员会在一般情况下并没有直接的法定义务去核实投标人签字盖章的真伪，但在特定情况下，评标委员会可能需要对此进行审查。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一般情况下的义务：

   • 评标委员会的主要职责是按照招标文件规定的评标标准和方法，对投标文件进行评审和比较，以推荐中标候选人或确定中标人。
   • 在常规情况下，评标委员会并不负责核实投标文件中签字盖章的真伪，这通常属于招标人或招标代理机构在后续合同签订或履行过程中的审查范畴。

2. 特定情况下的审查义务：

   • 如果招标文件或相关法律法规明确规定了评标委员会需要对投标文件的真实性、完整性进行审查，包括签字盖章的真伪，那么评标委员会就有义务进行相应的核实。
   • 在实践中，如果评标委员会发现投标文件中的签字盖章存在明显异常或疑点，如签字模糊、盖章不清晰或与投标人以往文件中的签字盖章不一致等，评标委员会可能会要求投标人进行澄清或提供额外证明材料。

3. 法律后果与责任：

   • 如果评标委员会未履行其应尽的审查义务，导致中标结果因投标文件签字盖章问题而无效或产生纠纷，评标委员会成员可能需要承担相应的法律责任，如被追究行政责任或民事责任。
   • 然而，这种责任通常是在评标委员会存在故意或重大过失的情况下才会被追究，且具体责任形式和程度会根据实际情况和相关法律法规的规定而有所不同。

4. 实际操作建议：

   • 对于招标人来说，可以在招标文件中明确规定评标委员会对投标文件真实性、完整性的审查范围和标准，包括签字盖章的真伪核实要求。
   • 对于评标委员会来说，在评标过程中应保持谨慎和负责的态度，对投标文件中的签字盖章等关键信息进行仔细审查，并在发现异常时及时要求投标人进行澄清或提供额外证明材料。
   • 如果评标委员会对投标文件中的签字盖章真伪存在疑虑且无法通过常规方式核实，可以考虑咨询专业机构或专家进行鉴定。

总结来说，虽然评标委员会在一般情况下并没有直接的法定义务去核实投标人签字盖章的真伪，但在特定情况下和根据招标文件或相关法律法规的规定，评标委员会可能需要对此进行审查。因此，在实际操作中，评标委员会应根据具体情况和法律法规的要求来履行其职责。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。