以下几种情形的劳动合同和协议及签字是无效的：
以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的
- 欺诈：比如，劳动者伪造学历证书、工作经历等，让用人单位误以为其具备相应能力和资格而与之签订劳动合同；或者用人单位虚构工作条件、薪资待遇等，欺骗劳动者签订合同。这种情况下，劳动合同因欺诈而无效。
- 胁迫：例如，用人单位威胁劳动者如果不签订不合理的劳动合同，就会辞退其现有工作，劳动者因害怕失去工作而被迫签订。这种基于胁迫签订的劳动合同也是无效的。
- 乘人之危：比如，劳动者突发重病急需用钱治疗，用人单位趁机提出降低工资待遇、增加不合理工作要求等条件，劳动者无奈之下签订合同。这种利用劳动者危难处境签订的劳动合同同样无效。
用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的
- 用人单位通过合同条款减轻或免除自己在劳动安全卫生保护、社会保险缴纳、最低工资支付等方面的法定责任，如合同中约定“工作期间发生工伤事故，用人单位不承担任何责任”，这样的条款是无效的。
- 或者剥夺劳动者的休息休假权、获得劳动报酬权、解除劳动合同权等基本权利，如规定“劳动者每月只能休息一天”“劳动者不得主动解除劳动合同”等，这些条款也因排除劳动者合法权利而无效。
违反法律、行政法规强制性规定的
- 如果劳动合同的内容与法律法规的强制性规定相抵触，那么该合同无效。例如，用人单位招用未满16周岁的未成年人（文艺、体育和特种工艺单位招用未满16周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利除外），签订的劳动合同就违反了《中华人民共和国劳动法》关于禁止使用童工的规定，因此该合同无效。
关于劳动合同无效的认定机构：
对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。这意味着当双方对劳动合同是否有效存在分歧时，不能直接自行判定，需要通过法定的争议解决机构进行认定。
劳动合同无效的法律后果：
- 部分无效不影响其他部分效力：劳动合同部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。例如，劳动合同中关于工作地点和工作内容的条款有效，但其中关于试用期工资低于当地最低工资标准的条款无效，此时其他有效条款仍需继续履行。
- 给对方造成损害的需赔偿：劳动合同被确认无效，给对方造成损害的，有过错的一方应当承担赔偿责任。比如，因用人单位提供虚假信息导致劳动者遭受经济损失的，用人单位应承担赔偿责任；反之，若劳动者以欺诈手段签订劳动合同给用人单位造成损失，劳动者也需承担赔偿责任。
在签订劳动合同时，双方都应秉持诚信原则，确保合同内容的合法性和有效性。如果遇到劳动合同无效的情况，建议及时咨询专业律师，通过合法途径维护自己的权益。