针对外卖骑手撞上拦车杆后逃逸的情况，可按以下步骤处理：

1. 立即固定现场证据

   • 优先拍摄现场照片/视频，重点记录拦车杆损坏情况、碰撞位置、周边环境（如道路标识、监控摄像头位置）。
     
   • 若现场有目击者，务必留存其联系方式（建议至少2名以上证人），后续可能需其协助作证。
     
   • 联系物业或管理方确认拦车杆权属，要求其出具书面损失证明（含维修费用清单、购买凭证等）。

2. 报警并明确事故性质

   • 立即拨打122交通事故报警电话，说明骑手逃逸事实。根据《道路交通安全法》第99条，造成交通事故后逃逸尚不构成犯罪的，公安机关可处200-2000元罚款，并可并处15日以下拘留。
     
   • 要求警方调取周边监控（如小区入口、道路卡口），通过外卖平台订单信息（如送餐地址、时间）锁定骑手身份。
     
   • 若拦车杆属于公共设施（如市政道路隔离栏），需同步联系城管部门登记损失。

3. 追究民事赔偿责任

   • 责任主体：根据《民法典》第1165条，骑手作为直接侵权人需承担赔偿责任；若骑手属于某平台专职员工，平台可能需承担雇主责任（《民法典》第1191条）。
     
   • 赔偿范围：包括拦车杆维修费用、因事故导致的其他财产损失（如砸坏周边车辆需连带赔偿）。
     
   • 维权途径：
     
     • 若警方已查获骑手，可直接通过交警部门组织调解；
       
     • 若调解无果或骑手拒赔，可向法院提起民事诉讼，需准备证据材料：事故认定书、损失证明、监控录像等。

4. 特殊情形处理

   • 骑手身份难确认：若无法通过订单信息锁定骑手（如使用虚假信息），可要求外卖平台提供实际配送员信息（平台有义务配合调查，否则可能承担连带责任）。
     
   • 拦车杆存在安全隐患：若拦车杆设置不符合安全标准（如无反光标识、高度过低），可主张管理方承担部分责任（《民法典》第1253条），但需专业机构出具鉴定报告。

行动建议：优先通过警方追查骑手身份，同步收集证据材料。若涉及较大金额损失（如拦车杆价值超5000元）或骑手拒不配合，建议委托律师介入处理，可进一步向我咨询具体诉讼流程。